生・微発泡の、活性濁り酒です。その名も酒和地と書いて「シュワッチ」とよむ！！

キワモノかと思いきやこれがまた素晴らしい。

発泡は弱く、蓋が吹っ飛んで中身が半分になる・・・なんて心配はありません。もっとパンチがあっても良かったかな？味はとにかくフルーティ。美味しくっておいしくって、どんどん飲んでしまいます。生の菌がワイワイお祭りしてる感じ。愉しいお酒です。
日数が経ってガスが抜けても、味は落ちませんでした。値段も高くない。お気に入りです！