そろそろ限定酒に手を出してもいいかな　と飲みました。
俺のイメージなんで間違ってるでしょうが。

醗酵させた樽に入ってる酒をビンに移して売る。
その中で樽の下に残ったこゆいところを飲んだ感じです。

まず酸っぱい。酸味があるんでしょう。
そして、いくつか銘酒を飲んだ俺が始めて感じた、
上の方(コップ一杯、二杯目)は薄くて下(三杯目以降)は濃いのが来る。
これは下に濃いのが残るからって事じゃないのかな？

ダメですね。酔ってますw

とにかく濃い。うまい。