自分が日本酒にはまった記念碑的な酒。
飲んだのは17Yのもの。で、実際に口にしたのは
それからすぐに購入し、冷蔵庫にてしっかり保存した
18Yの3M頃。　酒の師匠の家。
師匠曰く、「年末に飲んだ時はガッカリした」
とのことであったが、自分が呑んだときは
「呑み頃かも？」との事。
この酒を越えたと思わせたのは
奇遇にも同じ蔵元の「善知鳥　山田錦」のみ。
これを独力で探すのが自分の夢。