うまい。とにかくうまい。何度飲んでもうまい。
最初、ちょっと香りひかえめ。
くちあたりやわらか、のどごしよし、味わい奥深く、あとあじほんのり・・・
これが日本酒新時代の担い手か！と思わせる、さすがのお酒です。
じつは、かすみ酒なのでちょっとにがいんですけど、うーむ、｢にが旨い！｣って感じでそれがマイナス要因にはなりません、とにかく旨いです。