食べて美味しいお酒という印象を持ちました。甘口で芳醇なタイプですので、料理と合わせた飲み方は難しいと感じます。
冷やで飲むと特徴である｢味｣が死んでしまうので、常温で野条米の醸し出す風味を味わうのが良いのではないでしょうか。