たまたま行った飲み屋に置いてあった。
一度呑んでみたい銘柄だったので即注文。

どうか！・・・なるほど、普通に旨い・・・だけ。

気軽に飲みたい酒でした。

ぬる燗で、とにかくんまい！です。
米の香りと、独特の酸味が絶妙で、刺身とかにぴったり。
冷やして飲むと、ちょっと平べったい味ですねー

参号ラベルの亀の尾仕込み。
無濾過生の割には大人の味わい。
燻したスモーク系の香りに、
キャラメルのような甘味とミントのようなアクセントを感じます。
亀の尾らしいと言うのでしょうか！？
ただ甘いのではなく洗練された甘味です。
バニラアイスよりもミントバニラが好きな方にお奨めです。

要冷蔵の品なので冷蔵庫から出したそのまま冷やだと特別うまいとも感じず､ありきたりな味と香り｡温めるとうまみと酸味がかなり出て､甘酸っぱくてうまい｡香りは若干弱いか｡飲んだ後もうまみ酸味の余韻が長く続く｡要冷蔵とあるが一回火入れの品なのですぐに飲むことを考えたら室温保存の方でもいいと思う。余計なお世話か?

精米歩合60%の本醸造生酒。今年1月詰めのものだが今日飲むのは実は2回目。最初は4月頃に飲んだが味が濃い(濃すぎる!)上にまとまりがなく非常にとげとげしく、アルコールが19-20%と高いので、とても飲めたものではなかった。


もう1本あったのでこっちは暑いときにソーダ割にでもして飲もうと思って保存していたのである。口当たりが変わってトゲトゲしさがなくなり、かなりまろやかになっていた。甘さとうまさをじっくりと感じることができる酒に変化していた。1年以上寝かせたほうがうまくなるであろう。

　同製品はフォーミュラ・ニッポンのシャンパンファイトシーンにおける勝利の美酒として有名ですが、我われがなかなか味わうチャンスがないですよね。私は幸運にも試飲会で味わえたのですが、白濁した微炭酸のそれは爽快感のあるフルーティーな清酒でした。炭酸という言葉で想像しやすいサワーみたいな「酒です」という主張はなく、極めて上品な味です（こんな説明しかできない飲酒経験の貧しさが恥ずかしい）。「食前酒として、味わって頂けるものです」という同社の説明に納得。祝賀会にオススメしたい１本です。

熟成により、味わいの周りはソリッドに削ぎ落とされ、
ギュッと濃縮された旨味が底から浮いて来るように
中心部に顔を出して来ます。
余韻はややドライ感を伴ってヒケます。
落ち着いていて香味と酸のバランスが良い。
バランスの良さと個性の主張は裏腹で好みも分かれるでしょうが、
この廣戸川はバランスの良さがクセになる感じかな。

　酒屋さんの勧めもあって、購入。
　すっきり甘めで、香りも好いし美味しいお酒です。

いわゆる夏吟ということなのでしょうが、
シャープな辛口というより
基本的には甘味の押しの方が強いです。
人によっては
少しモタつきを感じるかもしれません。

ほぼ無色透明。フレッシュなメロンか青りんごの香。甘さをまず感じるが、酸味と渋みも主張する。鮮烈で派手な感じのお酒。精米歩合50％、アルコール16％。