うまい、うますぎる
さわやかな吟醸香、何日たっても落ちません
このお酒で日本酒にはまりました

このお酒を飲んだ時、「こんなに美味しいお酒があるのか」と感動を覚えたお酒でした^ ^
嘉美心さんのお酒は桃の酵母を使っているのですごくフルーティで日本酒があまり得意ではない人にも「このお酒、美味しい」と喜んでもらっています💗
本当に美味しいお酒をいつもありがとうございます😊

キリリとした酸味があって日本酒のやわらかい味わいと料理の邪魔をしないキレが絶妙です。いろんな料理とお楽しみください。冷でも燗でもいけますよ！

常温に半年置いた物です。杏のような甘味、たっぷりとした酸味・旨味が口中に大きく広がります。後口には苦味も感じ、やや味がばらけます。余韻はカカオの様。

しっかりした酸が特徴的
冷もうまいですがものすごく燗晴れする酒です。

サラサラとした柔らかい口当たりと、果物や花のような甘い香りが、奥行きの深さ上品さを感じさせます。

何故か飲んでいるとほっと癒されて、郷愁に誘われます。

大正の鶴 特別純米 ひやおろし 無濾過原酒・瓶火入　朝日６０　２６ＢＹ

香りは不明確、オフフレイバーもなく、ほんのり酸のにおい。
いきなり強い押し味、酸がしっかり、ジューシーでボリュームたっぷり。
喉越しに酸を引っ張らず、スパッと鮮やかなキレ。

生原酒のような勢いの良さがあり、火入れの安定感もあり。
濃くて多要素を包含しつつも、ぎゅっと凝縮され、締った酒質です。
食中主として非常に優秀で、酒そのもので充分な満足、いいですね。

すっきりとした飲み口、あとあじは辛みより、酸味でのませる。

梨のような香り。軽やかな飲み口だが、米の旨味がしっかりと乗っている。
冷やしてすっきりと、ぬる燗では柔らかな味わいに。

瓜のような青さのある含み香を感じます。五味のバランスがとれていて甘味がべとつくことはありません。後口にはアルコールとナッツの風味がしますが、するっとキレていきます。