日本酒は、やっぱりこれが好き！！
我が家の常備酒です。

香りはリンゴのよう。料理の邪魔をしない程度に控えめ。
軽さを感じない程度にしっかりした味なのに、すっと引いていって後味はさっぱりしている。甘味・酸味などのバランスが良い。

上立ち香はほのかに栗の香り。
一口目はアルコール感が気になったが、
杯が進むにつれ気にならなくなった。
しっかりしたボディを持ち、キレもある。
脂の乗った刺身に合う。
口中の余分な脂を洗い流してくれる。

一升瓶で二千円位とお手頃価格でありながら、造りと味わいには一切手抜きは感じられません。
米の味はしっかりと感じられますが、濃すぎるってことはありません。
喉を通り過ぎても余韻が心地よいです。
最近の晩酌はこれです。

４月に購入してから半年寝かせて、いざ開栓。
　
ううう、うま～い！！
なんじゃこりゃあ！？
複雑にからみあう旨味が凄い！
　
えー、ホッペがとろけそうに美味しいです。
あー、シアワセ。

　

爽やかな吟醸香に
なめらかな舌触り
しっかりとした米の味
旨いです。

高野山へお参りした際に、土産物店で購入しました。
高野山の僧侶が過去に飲んでいたという話に惹かれて購入。
飲んでみたところ、クセがなく大変飲みやすい。
食事にも合うため、ついついたくさん飲んでしまうほど。
辛さや酸味が強くないため、初心者でも大変飲みやすく、おいしくいただける思いました。

フルーティーな香が印象的
蔵元の紹介に端麗とあるが甘味、コクも確りある。
なかなかの一本。

もらったので、飲んだ。
吟醸味、香りは良いが、あまりにも甘すぎ。

表記はありませんが、無濾過生原酒の純米吟醸、
１年半熟成させてからの出荷とのことで興味津々に購入。
含むとタッチは柔らかくスッと入り、洋ナシ系の香り、
熟成されて醸成された桃・パイナップル系の熟れた果実の甘味が
一気にブワッと口の中に広がります。
焦がした糖質感もあるかな。
余韻は弱めの果実的な甘味ある酸を感じながら、
フワッと絹のように消えていきます。
これは美味しい！主なスペックは以下の通り。
醸造年度：平成２３年
原料米：和歌山県産山田錦１００％
精米：５５％
アルコール：１７度