パッとせず。キレがｲﾏｲﾁ。旨みほぼなし。
ｺｸと称されている微妙な苦味に似た風味（菊姫などと同じ）を感じ、ﾋﾔで飲む酒ではないと感じた。
25年前ならいい酒と言えたろうが
まずいとまでは言えないものの
このご時勢に選んで飲む程のものでもない。
大変、不満であった。

この値段で山田錦磨き48%ということで期待しましたが、正直それほど
でもなかったです。このスペックで一升2800円は破格のはずなのに、
それほどブレイクしていないのは、やはり飲む人を選ぶからなのかと、
勘ぐってしまいます。嗜好品なので人それぞれですが、自分には合
わなかったです。

上立ち香はほのかに栗の香り。
一口目はアルコール感が気になったが、
杯が進むにつれ気にならなくなった。
しっかりしたボディを持ち、キレもある。
脂の乗った刺身に合う。
口中の余分な脂を洗い流してくれる。

しっかりした味だが、少し濃すぎる。
切れもある。\1995ならOK?

４月に購入してから半年寝かせて、いざ開栓。
　
ううう、うま～い！！
なんじゃこりゃあ！？
複雑にからみあう旨味が凄い！
　
えー、ホッペがとろけそうに美味しいです。
あー、シアワセ。

　

色合いは、透明、香りは控えめでしたが桃やメロンのような香り。
味わいは米の芯を噛みしめたような甘さと微かな苦味。
苦味も嫌味が無く味わい全体に膨らみがありとても深い余韻がありました。舌触りが平面的と言うより立体的もしくは球体的？な感じで印象深い。
惹きつけられるような不思議な酒でした。

あまり目立たない（？）和歌山の地酒の印象そのままに特別凄いという訳ではないけれど、飲み飽きしないさっぱり味で、どんな料理でも相性がいいお酒だと思います。
吟醸も出ていますが、普通の純米なら値段も頃合いだし癖もなし、日常の晩酌酒にはもってこいかも。
蔵元データには掲載されてませんけど、ホームページがあるので↓をどうぞ。
http://www.hatsusakura.co.jp/

フルーティーな香が印象的
蔵元の紹介に端麗とあるが甘味、コクも確りある。
なかなかの一本。

もらったので、飲んだ。
吟醸味、香りは良いが、あまりにも甘すぎ。

表記はありませんが、無濾過生原酒の純米吟醸、
１年半熟成させてからの出荷とのことで興味津々に購入。
含むとタッチは柔らかくスッと入り、洋ナシ系の香り、
熟成されて醸成された桃・パイナップル系の熟れた果実の甘味が
一気にブワッと口の中に広がります。
焦がした糖質感もあるかな。
余韻は弱めの果実的な甘味ある酸を感じながら、
フワッと絹のように消えていきます。
これは美味しい！主なスペックは以下の通り。
醸造年度：平成２３年
原料米：和歌山県産山田錦１００％
精米：５５％
アルコール：１７度