酒造好適米　吟ぎんが
精米歩合　50％
アルコール度数　15～16度
日本酒度　+4.0
酸度1.35

甘く澄んだ香り
まろやかで甘い口当り
口の中で徐々にボルテージがあがり、
辛口の酒に変化する。

ぬる燗にすると、パワーアップ！
食を欲し、次の杯を欲する食中酒向き。

コストパフォーマンスの高い大吟醸
本醸造とはいえ、吟ぎんがの良さがでている。
自分的には、プチ大吟醸

アルコール度15.5
精米歩合60％

甘い吟醸香。
端麗辛口だが、旨みとキレがバランスよく同居。
大変飲みやすい。

アルコール度数16.5度、精米歩合55％。

立ち香微弱、含み香さわやか。
若干舌を刺激しますが、基本さっぱりとした好ましい甘口。
尖がった所はなく中庸。

やはり吟ぎんがのドライな感じが好ましいです。

月の輪特有の胡桃みたいな味がする。それなりに美味しいのだが、山田錦の味はしない。山田錦を飲みたいのなら、違う酒を買うこと。

造好適米、吟ぎんがを50％まで精米
アルコール度　16～17度
純米吟醸の澄んだ香り
キレの良い辛味、追いかけて広がる甘味、
後口に残る辛味が食事との相性の良さを
物語る。

どっしりとクリアだが旨みと味は有る。
まったく重くなく、ほんのかすかに甘味もある。
酸味は感じない。
すごくおいしい！

地元の蔵元酔仙の古酒を‥30年熟成の予定でしたが開栓してしまいました。表現力が乏しいのて味わいは上手く表現出来ませんが、ただ美味しい〜と叫んでました！どの様に熟成してるか不安でしたが開栓のタイミングは悪くなかったと思います。震災から復活して頑張ってる地元の蔵元をこれからも応援したいと思います。

阿波山田錦70％精米のものです。麹と沢庵の混ざった香り。爽やかなソーダの様な苦味が広がります。甘味は僅かに感じる程度で、酸がスッと味を切ります。

昨夜、恵比寿駅付近の居酒屋でキャンペーン中ということで試飲。フルーティーで冷やしてGood。意外な発見でした。

香味一体の、洗練された大吟醸ながらコスパに優れる。
商品自体が２０年程の歴史あるんじゃないだろか？
安定した酒質のベストセラーで、ぽっと出の吟醸とは一線を画す。