正月用に購入。

これは素晴らしい酒だ。
これが定価でいつでも買えるってのは本当に幸せだ。

他の九平次と同じく、甘酸っぱくて高貴な香りを湛える魔法の液体。ギリシャ神話の飲み物「ネクター」なんてものが実在するなら、それはきっと桃のジュースではなくてこの「別誂」みたいな感じではなかろうか。

日本酒が好きなら、一度は飲んでみて欲しい。
プレミア銘柄など他にたくさんあるが、本当にこれより美味しいのか？？

とにかく美味い。極めて入手困難な酒です。
酒屋によっては定価の三倍の値段で売るところも…。たしかにワインのように付加価値が付く考え方もあるのでしょうが、個人的には残念。
酒屋さんも仕入れするのに高いハードルがあるみたいです。
甘くもなく辛くもない、澄んだ飲み口です。とにかく「綺麗」な感じ。私の中では現在一番の酒です。

義侠第38号だったか55号だったか、忘れましたが、なんだか番号がついていた酒を10年位前に買った思いがあります。確かに酒が旨いってこういうことなんだと思った記憶がありますが、その後義侠を買ってみても、同じ感動を味わったことがありません。五臓六腑をぎゅっと掴むウマさはなんだったのでしょう。義侠のどれを買えば同じ感動を味わえるのでしょうかね。

　私は今までいわゆる淡麗辛口のお酒を愛飲していました。でもふと、その逆ってどんな酒なんだろうと思い紹介されたのがコレ。
　あまり香りがしないので本当にコレ吟醸なの？と思ったんですが･･･
口の奥から鼻に抜ける香りがすごく濃厚！口に入れた瞬間ブワッという吟醸とはまた別の心地よさがありますね！味も濃い！

買った時は辛口の反対で甘口なのかなと思っていたんですが、淡麗の反対で超濃厚とは予想外でした。
どれだけ濃口で脂っこい料理にも負けないお酒です。銘柄の通り、日本酒の奥深さを思い知らされましたね。

抜栓直後、上立ちかなり穏やかに畳、土の香り。黄味がかりとろりとした粘性の高さを感じるグラスをスワリングすると甘い餅菓子。人肌、ぬる燗で米の旨みをたっぷり感じる芳醇さ。厚い酸がググッときます。煮魚とあわせたくなった。

金虎さんの期間限定原酒”寒作り”頂きました。
舌触り、喉にインパクトのある後味はいいかも！
限定販売らしいので、無くならない内にゲットしましょう！
http://www.kintora.jp/index.html

勲碧純米酒(精米歩合65%)　
11月上旬出来立てを飲んだら荒々しい感じでしたが、
３か月程寝かしたら角が取れて非常においしくなっておりました。

燗にするとなおおいしいです。

「二兎追うものしか二兎得ず」という裏ラベルの口上に惹かれて購入。
ほんのり桃のような柔らかな広がりの中からグレープフルーツ系の酸、
余韻は皮の苦みを感じつつヒケます。
旨と酸のメリハリが気持ち良い。
アテは結構幅広く何でもって感じですね。旨いっす。

　おすすめは「大吟醸」。香り豊かで厳かな風味。名鉄百貨店一宮店で購入しました。金銀花のワンカップを飲むのが、日課になりつつあります。

微発泡にごり。1年前の３００CCを半値で買った。
基本的に美味しい酒は、発泡も、にごりもいらない。
３００CCで良かった。半値で正解。