華やかな吟香に生原酒らしいフレッシュで濃密な甘味、
舌に馴染んでいくように香りと旨味が口の中を駆け抜けていきます。
原酒の力強さを感じつつ、
余韻はフレッシュ感を残してドライにヒケます。
含んでから余韻までのメリハリのバランスが良いですね。
やっぱり旨い！

臥龍梅をいくつか飲み比べる機会がありましたが、これが
一番自分に合いました。
全般的に癖のないきれいな香り、でも味わいはしっかり。
つまみと共に飲んでも、また食中酒としてもいけます。

実は今まで、この銘柄にあまり良い印象がなかったのだが、親しくしている酒屋さんが強くお薦めしてくれたので購入。
今までイメージしてたものと、あまりに違う感じに驚嘆。
これはかなりレベルが高い。
旨味、酸味、渋味のバランスが嫌味なく、それでいて涼やかに喉に落ちていく。
キレも良い。
正直、今年一番のヒットかもしれない。

苺のような甘い果実香。
はっきりとした味わいで、甘味と酸味のバランスが良い。
クリアな酒質を持つやや辛口の酒。
最後に訪れるビターチョコのような苦味が、
口の中をすっきりとさせてくれる。

年始に十四代や花邑を含めて8本くらい並べて、義兄と少しずつ飲み比べた。もう一度飲みたい酒は、と聞いて、一番最初に上がったのが喜久酔の普通酒。次は花邑、十四代と注いだが、何だろう、1つだけ異彩を放たない、正座をしているような酒だな。

バナナ様の甘味のある香りとラムネ様の爽やかさを併せ持つ香気
酒屋の紹介に辛口とあるが、寧ろ爽やかな甘味等を強く感じた。
厭な所はなくぐいぐい飲める酒、美味しい。

酒だけの味なら一緒に飲んだ氷清純米吟醸國権の方が好み。ところがお刺身と合わせるとあら不思議，国権はお刺身の邪魔はしないけれど何もしない。高砂（誉富士特別純米）はお刺身の味が熟成をしたようにふくらむふくらむ。ちなみに一緒に食べた餃子（手作り）はドロー。

この酒を一言で言うと『美味い！』
ネーミングは『女泣かせ』なのに、一本ピンと筋の通った『男酒』って感じです。

原酒と言ったら濃厚な味が特徴と思っていたが味も香りも全然しない。

近所の酒屋の親父さんにこの酒を勧められた。

ここでは毎回行くたびに違う銘酒を勧めてくれる。
迷っているとその場で飲み比べさせてくれる。
書いていて大事にしなければいけない酒屋だと改めて思った。

ところでこの酒、
親父さんの言うとおり、販売時点ではまだ若すぎて尖った感じがしていたものの、一升瓶からちびちび飲んでいたら、ある日から味が徐々にまろやかに変化していった。

赤ワインの酸化による変化よりもじっくりと効いてきた。旨い！