祝い事ついでに飲みました。
開けると元気にシュポンと。香りは華やかな吟香。
含むとフレッシュなガス、メロンやリンゴの華やかな甘みを感じますが
すぐさま引き締まった苦味がガス感と共に余韻までたなびくようにエスコート。
本マグロの刺身と合わせましたが、
マグロの脂と満寿泉バッチリ合う！

久しぶりに満寿泉飲みましたがやっぱり旨い。
なんだか満寿泉を飲むと晴れやかな気分になりますね。

旨い。
よくできていると思います。
呑みあきない。

昔から正月はこの酒で年越しです。祭りで回し飲みする日本酒に楽しい思いでが無かったけど、この酒で初めて日本酒が美味しいと思いました。程よい吟醸香とフルーティな味わい辛口の切れの良さは抜群です。今年も息子と二人で正月三日間で１本飲んでしまいました。毎年の品質の安定感は流石です。淡麗辛口で女性にも喜ばれると思います。

「銀盤 純米大吟醸 播州５０」好きです。癖の無い味で、後味もすっきリ。ただし、製造年によって、少し品質にバラツキがあるような気がします。０℃～常温がおすすめ。大吟醸としては価格もこなれているようです。

うまい酒を飲んだ後の日本酒カウンターバーで出会った。かなり酔ってい一口飲んでみて衝撃が走った。芳醇な香りとすっきりしたのどごし。果実のかほりが鼻を抜ける。季節限定の銘柄であるが、是非一度味わうことをおすすめする。地方の蔵でもこんな酒がある。日本酒っていいな。

今宵の家呑みは、生ベニズワイ蟹ということで、
始めは久保田の万寿を準備。しかし、茹で蟹なら万寿は合うのだが
濃厚な焼き蟹を洗い流すのは、今ひとつということで、
富山の『幻の瀧・純吟』をセレクト。
久保田の後だけに、風味は軽く・香りも控えめ、酸味はやや強。
濃厚な焼き蟹・蟹味噌にはピッタリ。
やっぱり、地の物には・地の酒が一番。
今宵も美味しいお酒と肴に　乾杯～！！

　雄山錦のフレーバーがきゅうりの香がすると言ったのは大間違いでした、ここの麹の香でした。しかしながらこの香も開栓後二日ぐらい経つか常温にまで温めれば消えてきゅうりが嫌いなわたくしでも美味くこなせます。

精米歩合：55％
アルコール分：15％
製造年月：2018年10月

すごくさらっとしている。
雑味がなく、水のような感じ。

立ち香は控え目、タッチはやや粘質ある質感。
米の旨味とややストロベリー的な香味が仄かに。
ゆるゆると飲める味のある優しい味わい。
余韻はキレ良くというよりドライさを伴って
味わいの余韻が長く続きながらヒケていく。
イカや白身系の刺身と合いそうな、上品で優しい旨味。
美味しいアテと一緒にグビグビ飲める。

去年純米の原酒を飲んだので今年は本醸造原酒で｡味は薄目になるかと思いきや､かなり濃厚で甘口の品です｡糖度は昨年の純米原酒より1%ほど高いので今年の出来が良いのか?
甘いだけではなく香りや味もしっかりあってお勧めです｡が､入手困難ですぐに品切れになるようで来年まで待つしかないか…｡