山廃らしいどっしりとした酸味があり、
余韻がとても長いお酒です。
コッテリとした肉・魚料理と合わせるといっそう
美味しいと思います。

バランスが最高

他の十九と比べると、甘み・香りが強いような気がする。日本酒度（＋０）、酸度（２．１）。この蔵独特の酸味により、後口は爽やか。

冷酒だとアルコールの香りが気になる。
購入した酒屋さんの話によると、ぬる燗がおすすめとの事だったのでぬる燗で飲んだところ、アルコールの香りが消えほんのり甘く飲みやすくなった。
ほっと落ち着けて、しみじみ日本酒を味わえる、そんなお酒だと思う。

フルーティーで後味スッキリでお薦めです

上諏訪の呑みあるきの帰りに諏訪以外の日本酒をと思い、
買ったカップ酒の1つが大雪渓の上撰カップでした。
すっきりしていますがあまり辛くなく非常に呑みやすかったです。

今まで醸造アルコールが苦手で少し避け気味だったのですが、
ここのお酒のおかげですっかりイメージが変わりました。
さすがレギュラー酒に力を入れている酒造なだけはあると思います。

近所のスーパーでディスカウント(900ml/\970)になっていたので、購入。
香りはあまり無いが、甘さが強い。
雑味、酸味は無い。
アルコール度が高いので、氷を入れて飲んだ。
なかなか美味しく飲める。
しかし、もっと美味しい酒が山ほどある。

香りは派手すぎず蜜リンゴがふんわりと、
生のフレッシュさと折り重なってゆるりと広がります。
ヒケはやや苦みを伴ってドライにキレ良く。
無濾過生の柔らかさと余韻のキレのコントラストが印象的です。
オイリーなアテと合わせても、きちんと油を切ってくれるので、
色々なアテに合いますね。パスタもいけそう。

まろやかな味わいながらも、しっかりとした米の旨み、ストロベリー様の香りが心地良い。地元産（米、水、酵母）にこだわった逸品。女性に受けそう。

美味いことはわかりつつ晩酌用に、この蔵元さんの一番安いのを買ったつもりでしたが四合で本体価格千円以下の割に吟醸香が余計する。あれっと思いラベルよくよく見ると純米吟醸と書いて有る。相変わらず値段と味わいのバランスが良い意味でチグハグですが晩酌用には良すぎて困る。