たまたま通りかかった酒屋にあらばしりの文字！
行くしかありません。ですがあらばしりにいい思い出はありませんが
「真澄」さんは久々に驚きがありました！
正直、あらばしりや中取りなど早生まれ的な酒は
舌がピリピリして新鮮さのみの印象が強いと私は思っていたのですが
真澄は普段飲んでいる真澄よりうまいとかそういうのではなく
飲んだ後に「あぁ、飲んだぁ」という満足感がありました。
洗練度においては上はたくさんあると思うのですが
うまい酒を飲んだ感は味わえるこの上ない逸品だと思いました。

旅先でワンカップを飲んだ。普通酒はあまり飲まないが、軽く、味が有り飲み易かった。

含んだアタックは強め、質感はトロリ、
香味はライチ、余韻はキレ良く少しガス感含んで
爽やかにキレ良くフイッニッシュ。
華やかな感じですが意外とアテ選ばずで何でもイケる。

落ち着いて呑める酒。
いわゆる麹の香りがする酒。
料理と共に呑むのであれば最高！
絶対に外れない。

日本酒の日(１０月１日)限定品純米吟醸まいった！あの味と香りで3000円(だったような？)は反則です。世間の情報にとらわれずみなさんも「これだ！」といった品を見つけてはいかがでしょう?やっぱり夏を越した酒はなんともいえない美味さです！

上諏訪の呑みあるきの帰りに諏訪以外の日本酒をと思い、
買ったカップ酒の1つが大雪渓の上撰カップでした。
すっきりしていますがあまり辛くなく非常に呑みやすかったです。

今まで醸造アルコールが苦手で少し避け気味だったのですが、
ここのお酒のおかげですっかりイメージが変わりました。
さすがレギュラー酒に力を入れている酒造なだけはあると思います。

名称から想像できますが濁り酒です。醪を粗く漉しただけなので、どぶろくに限りなく近いお酒。生なので瓶内発酵が行われていますが、発生したガスが抜けていくように蓋が工夫されているので、いわゆる発泡性活性酒ではありません。生のにごりは管理が難しいため、なかなか見かけないと思います。甘口が好きな人はどうぞ。

日本酒度+8ということですが、あまり辛口には感じませんでした。
今回買ったのは四合瓶だったのですが、四合瓶では裏佐久乃花のひっくり返ったラベルではなく、ちょっと残念でした。しかし、その味はシュワシュワとした発砲感とほんのりとした甘みと穏やかな香りの後に、スッっとキレていき次から次へと杯を重ねてしまいます。
佐久乃花はいくつか飲んでいますが、どれもハズレがなく飲むたびに新しい発見をさせてくれる、そんなお酒です。

匂いよく、やや甘口で酸も旨味も十分というのが翠露シリーズだと思います。
飲み飽きするとか、女性向けとの言葉もあり、なにげに実は同感(苦笑)とも思います。けど、なんか難癖つけるのが酷なくらいレベルは高いです。うまいですよ。

全量純米は兎も角、基本3種類しか作っていない潔さ。
そんなわけで一番安い純米酒を買ってみた。

こりゃうまい！

角が立たずほんのり甘く香りよく柔らか。
私的には吟醸酒飲んでいるみたいですが
私の不得意な例の香りが鼻に付くわけでなく日常的に
おいしく飲めます。
価格も価格で、蔵元さん頑張っているな！と本当に思う。