米の味のする酒。
神亀と付き合って１８年、手近に１本あればどんな時でも愉しめる酒。インフルエンザにかかった人肌くらいの燗が最高！
初めて大活性をやった時、瓶を振り開栓し、部屋中を酒びたしにした事も、今では楽しい思い出です。

ひねてない？

アルコール度数が低いこのお酒をいただきました。
ラベルがカラフルでかわいいです。
低アルコールだしすいすい飲めちゃいます。
甘酸っぱくてとても美味しいお酒でした。

最初の一口では、生原酒らしくアルコール度の高さを感じたが、
飲みすすむにつれ、米の甘み、旨み、そして心地良い酸味が口中に拡がる。
ほのかに感ずる苦味がアクセントになり、後口は爽やか。肴がすすむ。
含み香は甘い梅のような香り。
非常にコストパフォーマンスが高い酒。

冷やしてあったものを開封。冷やしてあってもフルーティーな香りが広がる。パイナップルのような、イチゴのような甘い香り。かなり甘いのかと思いきや、意外と辛口。裏のラベルには日本酒度+4とある。香りは甘いが実はスッキリ辛口と言うのは悪くない。あと味に酸味と渋みが結構残るので、本音を言えばこういうのもないさっぱりとしたのが好みだが。

ハイキングをしていて偶然小さな酒蔵を発見。中に入ると清潔な店内に酵母の香りが漂って、こじんまりとしながらも雰囲気の良い酒蔵でした。ご主人自らオススメしてくれた純米吟醸を購入したところ、これがびっくり！まさに凄腕！！口に含むその瞬間、ふわっと経つ吟醸香と、飲み干した後すっと消えてゆくキレ。絶品です。あれから色々と無名ながらも質の高い日本酒に出会ってはいますが、ここに勝てるお酒には巡り合っていません。

旨味が十分あり、後を引かない
切れのある酸味が素晴らしいです。

精米60％、度数14～15％、醸造17.1
立ち、含みともに香りがやや難
甘酸っぱい味わいが中々良い、口当たりの良い酒。
綺麗さはないが味わいのある酒という印象。

若干のフレッシュさはあるが香りも味もやや弱いと感じる。すっきりとした辛口でうまい。後味は渋みが大きく出てきて引き締まる。

ほのかに香る穀物系の香り。
含み香は梅を想わせる。
ほどよい酸味にからみあう甘味、
そしてその後に現われる米の旨み、
わずかな苦味。
余韻は結構長く、舌の付け根あたりに
米の旨みが絡みつく。