辛口でスッキリフレッシュ。
雑味など無くクリア。
辛口なのに辛く感じない、だが甘いわけでもない。
米の旨みがたっぷりで、美味しい。

華やかな香りで、日本酒のイメージがガラッと変わったお酒です

他県での仕事では夢の酒
早く北海道へ行きたい
茶色の瓶の色もいいなあ
もちろん中身最高！！

香りがよく、するっと喉に入ってきます。ただ吟醸香が強いほうなので、どんなものにでも合うという、酒ではなく、淡泊な白身魚などと合わせると、一番引き立ちます

冬～春季に集荷す限定品．
とにかく瑞々しいです．
これが小樽の「雪清水」の味なんでしょうね．
鉄分を含まない超軟水仕込みです．
舌触りより含香が最高です．
もちろん冬季の味も良いですが，自宅の冷蔵庫で秋口まで寝かせます．
コクが増して最高の純米原酒に仕上がります．
自宅で自分の「冷やおろし」を作る感覚ですかね．

お初にお目にかかります。
含むとスウッと入って来て広がると共に強めの柑橘酸。
この酸味のアクセントが夏物っぽい。
裏ラベルには10〜15度がおすすめ温度帯とあります。
確かにこの温度帯だと米の旨味と酸味がバランスします。
個人的には冷やしてスイっと飲みつつ温度帯が上がってきたらアテと共に飲むと丁度良いです。

純米と言う割にかなり軽い味わい。香りも少し弱い。酸味が少なくスッキリとしていて飲みやすいのだが物足りない。要冷蔵の品だが少し温めると香りと味が出るので常温が良いと思うが、これは好みか。

アルコール度数18-19。精米歩合58％。

数値細かいのは非純米だから？…
香り立ち、味わい深く濃く…欠点無し。
美味。
でもやっぱり純米飲みたい。

飲みやすい。スイスイいっちゃいます。で、名前見てビックリ！
次の日、どうなっても知りませんよー・・・・

野付&根室を旅したときに、何処かの店で飲んで気に入り、空港で買って帰りました。熱燗向きの酒ですね。熱めに燗しても味が崩れず、冬の寒い日にお勧めの一本。