雪中梅せっちゅうばい

●雪中梅の銘柄情報

雪中梅の銘柄情報
銘柄情報	雪中梅せっちゅうばい丸山酒造場まるやましゅぞうじょう（新潟県上越市三和区）写真4枚口コミ15件お酒データ7件酒蔵サイトへ↗

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雪中梅の口コミ

日本酒口コミNo.6903
雪中梅 > 雪中梅特別本醸造

精米歩合60%の特別本醸造｡一瞬甘い感じがしますが基本は辛口｡あと味はアルコール感と独特な苦み｡純米はうまかったが､これはアルコール感がかなり高い｡｢人造酒｣という感じが強い｡アルコールの添加%がどれくらいか示してもらいたいと強く感じる｡

この苦味はどこか覚えがあると思ったら富山県の立山を中心とする酒蔵(長野なら大町とか)でできる酒にある苦味｡酒蔵は新潟でも富山県と近い上越市｡苦味はこの近辺の水質ということか?

海の男　（2019年03月01日 20時37分58秒）

日本酒口コミNo.6432
雪中梅 > 本醸造

含むと糖質感ある甘味の後にツンと来るアル添感の苦み、
その苦みすら包もうと広がってくる甘味が少しくどい。
量は飲める方ですが、これは一合飲んだらお腹一杯でした。
焼き鳥のタレなんかには合いそうが気がするので、
アテを選ぶ酒です。

ひなちゃん　（2017年06月06日 21時59分50秒）

日本酒口コミNo.6183
雪中梅 > 雪中梅純米

甘くも辛くも無く、しっかりした旨みを感じる。冷蔵よりも室温、室温よりもぬるめの方が喉をすんなりと通っていく｡よりまろやかに、少し甘みを増す感じ。残念なのは蓋が真っ白なプラスチック製で味気ない。

海の男　（2016年10月12日 20時46分33秒）

日本酒口コミNo.5350
雪中梅 > 本醸造

濃厚な甘味と旨味が中心のお酒です。
後半は醸造アルコール由来の辛味が出てきます。
燗にすると辛味が勝る感じがするので、冷やのほうが
おいしく飲めます。

ごぐれ　（2015年01月04日 18時32分34秒）

日本酒口コミNo.4889
雪中梅 > 皆さん正当に。

ここでの皆さんのコメントが冷静でびっくり。他の新潟酒もそうあってほしい。
新潟酒の、いや全国の酒蔵の指針として地酒を知らしめた蔵としては尊敬します。有名新潟酒より個性あり、いいと思うけど。１０年以上前、直卸しの小売店でも法外な価格で売っていたので、蔵元さんに直接クレーム言ったことあるけど、今は適正価格で普通に入手できるようになったのかな？

long,long,long　（2014年01月23日 21時58分20秒）

日本酒口コミNo.4771
雪中梅 > 久しぶりに出会いました

群馬高崎のお店で雪中梅をいただきました。銀だら、秋刀魚の塩焼きが、美味しさを競ってくれました。

ポザウネ　（2013年10月14日 09時30分30秒）

日本酒口コミNo.3022
雪中梅 > 雪中梅　本醸造

　知り合った頃の妻が「おいしい！　私でも呑める」と喜んでくれたのを思い出して、この冬に買ってみました。
あれから２０年近くたった今でも、やっぱりこのお酒は不思議です。口当たりはまるでシロップのよう。甘い。香りも特徴があります。
　あれほど喜んでくれた妻も、少し呑兵衛になったのか「あの時ほどの感激はない」と言い切りました。この酒は少し時代の変化に取り残された感があります。

ならまち　（2009年03月10日 21時05分24秒）

日本酒口コミNo.2924
雪中梅 > 本醸造

普通酒は口に合わなかったが買ってみた。

冷えた物をちょいと呑んでみると
こりゃ本当に甘い。でも普通酒より格段に旨い。
と言うかこれは旨い。試しに暖めてみると所謂
ポン酒な感じ。鼻につんとくる。

私的には冷えていた方が変な味が出てこなくて旨く感じる。
おかげでそこそこ呑んでしまった。

しかし、翌日は久しぶりに頭が痛かった。
やはり私の身体には合わない酒のようだ。

こけこっこ　（2009年01月04日 19時48分29秒）

日本酒口コミNo.2835
雪中梅 > 本醸造

冷えていると甘みを強く感じます。若干くどい。
香りはうすくエステル臭。
温めるとまろやかになります。

三日酔い　（2008年11月17日 20時26分39秒）

日本酒口コミNo.2771
雪中梅 > 雪中梅普通酒

これは何やらを語る物では無いな。
2Ｌで1500円程度のパック酒の感覚。

必ず定価以下で買わなきゃいけない酒。

次回はひとつ上を買ってみようかと思うが・・・・・・
勇気がいる。

この蔵は自社の一番安い酒についてどういった方向性を
持っているのか疑問に思う。

こけこっこ　（2008年09月27日 21時56分36秒）

日本酒口コミNo.2187
雪中梅 > 雪中梅本醸造酒

かなりの甘口です。　私の先輩はこの酒を砂糖水と言っていました。　この蔵元の酒が新潟で一番旨い酒と思ってほしくありません。　どこでも高額販売されていますが、定価以上では絶対に買わないで下さい。

やまおか　しろう　（2008年03月04日 18時16分16秒）

日本酒口コミNo.1199
雪中梅 > 雪中梅本醸造　　女性にオススメです

以前、旅の途中で飲んだ雪中梅が忘れられず、本醸造を
買ってみました。
初めて口にした瞬間、ビックリでした。
香りもさることながら、フルーティーなワインのような
まろやかで芳醇かつ濃厚な味。
それでいて力強さを感じました。
甘口なのでスイスイ飲んでしまい、気づいたら一升瓶が
空っぽでした^^;
キンキンに冷やしてど～ぞ♪

はにぃ　（2006年04月02日 01時04分07秒）

日本酒口コミNo.887
雪中梅 > 雪中梅普通酒

三増酒です。
でも旨い酒です。
幻のとか嘘言ってます。
値段は安いです。
でも、基本は値段です。
この酒を定価異常で買う人は馬鹿です。
蔵元の基本姿勢は、特別本醸造を飲んで感じます。
でもこれ個人的意見です。
自分にとって雪中梅普通酒は鍋をする時の燗酒！
あつ燗→ぬる燗がGOOD
三増酒でも上手い飲み方があるのでしょうね…
酒は値段です。
値段より自分が美味いと思えば買うのが、嗜好品
考えさせられた酒です…

くまげら　（2005年05月23日 07時18分36秒）

日本酒口コミNo.427
雪中梅 > 本醸がお奨めです。

今現在、定価で買える（１升￥２７００位）事からかなりお買い得な酒です。飲み易くそれでいてしっかりした香りと味わいがあるいい酒です。プレミア付いて高い場合がありますが・・・私ならそこまで出しません（ってか定価で購入出来るんで）

大虎　（2004年06月12日 11時31分43秒）

日本酒口コミNo.292
雪中梅 > 旨かった本譲造

まろやかな口当たりで、旨みもしっかりある。飲みやすく、気品のある味。

のん兵衛　（2004年03月07日 10時18分56秒）

●雪中梅の投票

雪中梅の投票
良い	評価項目	悪い
311		味	117
300		香り	109
281		濃さ	111
261		価格	128
264		デザイン	108

※評価投票は１つの銘柄につき１人１回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

雪中梅が好きな人が 9人います

雪中梅が好きな人

ケンゴ　酔人chan　chai　たいつまん　夢緒　 leregine　蔵っしー　波乗りジョニー　ボブ　

雪中梅が好きな人が好きな銘柄

越乃寒梅(5)　十四代(5)　獺祭(5)　黒龍(5)　醸し人九平次(4)　緑川(4)　八海山(4)　天狗舞(4)　酔鯨(4)　久保田(4)　手取川(3)　あさ開(3)　飛露喜(3)　写楽（冩楽）(3)　雪の茅舎(3)　伯楽星(3)　新政(3)　加賀鳶(3)　澤乃井(3)　浦霞(3)　加茂錦(3)　鶴齢(3)　出羽桜(3)　幻の瀧(3)　紀土 KID(3)　北雪(3)　田酒(3)　賀茂鶴(3)　真澄(3)　越乃景虎(3)　大雪乃蔵(2)　五橋(2)　春鹿(2)　朝日山(2)　男山（北海道）(2)　土佐鶴(2)　風の森(2)　村祐(2)　作(2)　佐久乃花(2)　洗心(2)　楯野川(2)　国稀(2)　正雪(2)　羽根屋(2)　大山(2)　蓬莱（岐阜県）(2)　一ノ蔵(2)　会津ほまれ(2)　雨後の月(2)　月桂冠(2)　水尾(2)　出雲富士(2)　上善如水(2)　剣菱(2)　宝剣(2)　成政(2)　御慶事(2)　東一(2)　会津宮泉(2)　鳥海山(2)　くどき上手(2)　巻機(2)　天領盃(2)　永平寺白龍(2)　秀よし(2)　龍力(2)　義侠(2)　菊水(2)　蓬莱泉(2)　北国街道(2)　初孫(2)　真稜(2)　天宝一(2)　銀嶺月山(2)　山頭火(2)　石鎚(2)　刈穂(2)　李白(2)　吉乃川(2)　早瀬浦(2)　麒麟山(2)　七賢(2)　八咫烏(2)　両関(2)　香住鶴(2)　福小町(2)　奥播磨(2)　三芳菊(2)　花垣(2)　常きげん(2)　日光誉(2)　門外不出(2)　美丈夫(2)　天の戸(2)　秩父錦(2)　七本鎗(2)　東洋美人(2)　梅一輪(2)　能登末廣(2)　

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雪中梅のお酒

雪中梅
大吟醸

種類	大吟醸
原料米	山田錦、越淡麗
精米歩合	40%
使用酵母	協会10号
日本酒度	+1.0
酸度	1.1
アミノ酸度	1.0
甘辛度（参考）	+0.22 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-1 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.8%

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雪中梅
特別純米

種類	特別純米酒
原料米	五百万石、山田錦
精米歩合	55%
使用酵母	協会10号
日本酒度	-4.5
酸度	1.4
アミノ酸度	1.2
甘辛度（参考）	+0.39 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.18 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.6%

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雪中梅
純米吟醸美守

読み	ひだもり
種類	純米吟醸
原料米	五百万石、越淡麗
精米歩合	50%
日本酒度	+2.0
酸度	1.5
アミノ酸度	1.5
甘辛度（参考）	-0.34 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.29 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16%

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雪中梅
特別本醸造

種類	特別本醸造
原料米	五百万石
精米歩合	60%
使用酵母	協会10号
日本酒度	-3.5
酸度	1.2
アミノ酸度	1.2
甘辛度（参考）	+0.52 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.6 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16.2%

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雪中梅
純米

種類	純米酒
原料米	五百万石
精米歩合	63%
使用酵母	協会7号、協会10号
日本酒度	-3.0
酸度	1.6
アミノ酸度	1.6
甘辛度（参考）	+0.01 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.12 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.5%

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雪中梅
本醸造

種類	本醸造
原料米	五百万石、山田錦
精米歩合	63%
使用酵母	協会7号、協会10号
日本酒度	-3.5
酸度	1.2
アミノ酸度	1.3
甘辛度（参考）	+0.52 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.6 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.7%

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雪中梅
普通酒

種類	普通酒
原料米	五百万石、こしいぶき
精米歩合	68%
使用酵母	協会7号
日本酒度	-3.0
酸度	1.1
アミノ酸度	1.0
甘辛度（参考）	+0.59 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.82 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.4%

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「雪中梅丸山酒造場」で商品検索した結果

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雪中梅の蔵元
酒蔵情報	丸山酒造場まるやましゅぞうじょう〒942-0264 新潟県上越市三和区塔ノ輪617 TEL 025-532-2603 FAX 025-532-2535 https://maruyama-shuzojo.jp/ [地図] ※このエリアの銘柄
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酒蔵紹介	1897年（明治30年）創業

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