吟醸ぽいフルーティな香りがする。酸味が前に出る。後は渋み、すこーしの甘み。冷だとドライな辛口。少し温めたほうがいいかもしれない。脂っこいものに合わせるとよさそう。精米歩合60％、アルコール15％。

とても良い香りがする。フレッシュで思っていたより甘うまい。あと味は酸味が残り、ちょっと濃いかな?飲みごたえがある。冷やすと軽く感じるので、そこはお好みで。試してないけど熱燗にしたらかなり濃い味になるのか?

フレッシュな味わいでやや甘く感じたがちょっと酸味が効いている。香りも味も深みがあり、一言では表せない。開封直後は軽くかった味も数日後にはしっかりとした味に変化。ちょっと濃いかとも思ったが食事に合わせるには無難な感じ。重すぎず軽すぎず、バランスが良くてうまい。

開封直後は香りも味もほとんど感じられない。1週間ほど冷蔵庫で放っておくと隠れていた味が出てきた。端麗辛口でちょっと渋みがある。少し温めると香りも出て味も少しまろやかになり、食中酒としてとても良い。

活性のにごり生酒。単なるにごり酒と思って普通に開封するとポンッ!!と蓋がどこかに飛んでいく。思ったより炭酸が強かったようだが噴き出すこともなく、グラスに注いでも少し泡が付く程度。

米の甘さうまさがしっかりある。炭酸がなくなると甘ったるくなりそうなので早めに飲み切るようにしよう。

原料米　山田錦　精米歩合50％　ｱﾙｺｰﾙ分15度　日本酒度+3
まろやかにブレンドされた華やかな香り。
飲み口もバランスよく美味しいお酒です。
コスパは最高！

純米にしては軽くてフルーティーさを感じる｡アルコールが15%のせいか味のせいか飲みやすい｡やや甘くて後味すっきりな辛口｡華やかさはないが単品でも､食事に合わせてでもいける｡

東京駅で見かけて、上喜元を試してみました。雄町100%で精米歩合50%、アルコール16度です。
飲んだ感じは辛口。旨味はほどほど、酸味がそこそこで、甘みが少ない。純米吟醸なのでアルコール感はそれほどきつく無いのですが、淡麗辛口です。吟醸香はあまり感じないです。個人的には純米らしい旨味がもう少し欲しい。
食事には邪魔しないで、ちょうど良いのではないでしょうか。

上喜元　純米吟醸 仕込五五号 無濾過生原酒 杜氏 佐藤正一“渾身”山田／白玉５５ ２７ＢＹ
柔らかな果実様の含み香ふわっと。
口当たりは、力強い圧しがありつつもざらつきなく滑らか。
ほんのり果実感、しっかり旨み、バランスの取れた味わい。
ミディアムボディ。
余韻とキレがバランスしつつ、スッと終息。


突出した特徴があるのはそれはそれでいいことだけど、
全体的に均衡がとれていて調和していることは素晴しい特長ですね。

三八号@23BY，六五号@24BY，五二号@25BY，六二号@26BY。

美郷錦　精米歩合55%　ｱﾙｺｰﾙ分15度
山形のお酒が飲みたくて、お店にあった中で手ごろな値段のを選びました。美郷錦のお酒は初めて飲むかもしれない。かなり辛口で、硬い感じですが、飲みやすさは素晴らしいです。食中酒としては最高だと思います。

甘旨口のお酒ですが、酸味が非常に軽くキレてサラッサラに飲めるお酒です
美味しかった～

料理屋さんで、もっきりで700円で出てきました。
口当たりはまろやかで、喉越しさっぱり。
とても美味しいお酒です。

開栓直後の香りは控えめ、口に含むと優しい香りが抜けていきます。するっと入る口当たり、後味も切れ鋭い感じです。食中酒に最高な感じです。

この時期気になるお酒の一つが上喜元の『翁』である。
今年の翁の出来栄えは・・・
開栓直後から漂う吟醸香。
これは中々期待が持てる。
口当たりも、柔らかバランスも上々。
当たりである。
大吟醸7割ブレンドの吟醸作り。
さすが山形のお酒。
Cost Performanceは、Good!!
取りあえず・手始めの一杯に良い。

「しゅわっち」
と読みます。微炭酸です。

日本酒という感じではなく、やや甘いビールをイメージさせます。
（それほど炭酸はきつくないです）

夏の食前に、シャンパンかビール風に飲むと良いと思います。

少し吟醸味があり、全体的にバランスの良い美味しい酒だ。
雑味無く、甘さ、濃さ、押しもちょうど良い。冷だと、アル添を少し感じた。ネットでは大評判だが、普通に美味しく、同じように美味しい酒は他にもたくさんある。

味も香りもほどほどにあって、なおかつすぅーっとナチュラルに入ってくる。
開封後しばらくすると、香はしなくなりましたが、穀物系のふくらみが強くなりました。

出羽の里のお酒はどこの蔵でも低価格だ。
上喜元の出羽の里は、味は濃く強い。香りは少なく、雑味、穀物味などは無い。
美味しく飲めるのだが、もう少し味が弱いほうが良い。

けっこう押しがあり、雑味無く、酒の香りがする。
冷だとほんのり甘味と酸味を感じる。
お燗にすると、甘味と酸味は隠れるが、バランスの取れた美味しい酒だ。
価格も安いので、また買おう。

青林檎のような爽やかな香りで、フルーティです。
あっさりしていますが、旨みがあります。
切れよく、苦みを残さないのがいいです。
インパクトはないですが、安心感のある酒でした。

某酒屋さんのＰＢ商品です。
出羽燦々を３５％まで磨いた辛口のお酒です。
味わいも十分にあり、食中酒としてもいいように思います。
出羽燦々の辛口のお酒では、ワンランク上という感じです。

日付２００７年１月。　販売店の保存状態は不明。　２００８年４月、常温で飲みました。　香りを感じません。　ピリピリした酸味を感じます。　辛口です。　五百万石特有の甘味を感じません。　辛口白ワインを飲んでいるようです。　この銘柄本来の味なのか、劣化した味なのか、判断しかねます。　でも、それなりにこの味わいは愉しめます。

開栓して一口目。うーん？
ヒネてる・・・。
味わいやコクは確かで、味の濃い料理にも負けない強さもある。
ただ、折角の吊り下げ造りも、上立香がこれでは・・・。残念。
これは１８ＢＹだけ？それともたまたまハズレ？

（飲食店で戴きました。）
今年の上喜元では、これが評判とか。
一口飲む。香りは抑え目で、やや甘口。飲みやすい。
食中酒として飲む。これは驚いた！
和食を食べながらだと、瑞々しい旨みが引き立つ！
値段も手頃な３０００円。傑作です。

口当たり良い甘口。クセ無くスッキリと飲みやすい。
アテが無くてもスイスイ飲めてしまう。
あえて言えば、やや味の膨らみが物足りないかな。
それが玉苗の特徴なのかは、よくわからずです。
でも、これで一升３９９０円(税込)。
コストパフォーマンスの良いお酒です！

酒田の酒屋さんに本当は東北泉の吟醸を買いにいったのですが、置いておらず、代わりに薦められたのが酒田では有名な上喜元大吟醸の限定品です。値段も思ったほど高くなかったので間酔わず購入しました。
香りは大吟らしくフルーティで飲み口もすっきり辛めでしたが、後味に苦みの強さが結構残るようでした。
次は純米吟醸、純米大吟を試してみたいと思います。

生・微発泡の、活性濁り酒です。その名も酒和地と書いて「シュワッチ」とよむ！！

キワモノかと思いきやこれがまた素晴らしい。

発泡は弱く、蓋が吹っ飛んで中身が半分になる・・・なんて心配はありません。もっとパンチがあっても良かったかな？味はとにかくフルーティ。美味しくっておいしくって、どんどん飲んでしまいます。生の菌がワイワイお祭りしてる感じ。愉しいお酒です。
日数が経ってガスが抜けても、味は落ちませんでした。値段も高くない。お気に入りです！

コストパフォマンスのよさにまさしく上機嫌になれました。お米の旨味、いやみ無い芳香を堪能できます。
飲み飽きせず続けて三升いただいてしまいました。

立ち香・含み香とも抑え目。
ほどよい酸味と米のふくよかな旨みが心地良い。
軽やかで飲み飽きしない『味吟醸』。
人肌～ぬる燗で飲ると、燗上がりし表情を変える。
この季節、山菜のおひたしなどで飲りたい逸品。

ヘビーな味わい。濃厚ななべ物やクセのある料理にも負けない。

穏やかな香りにしっかりした旨味
最後にﾎﾛっとした苦味があり
濃い料理なんかとは抜群に合う
お酒です

万能酒でぬる燗でもおいしかった。