多満自慢たまじまん

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多満自慢の口コミ

日本酒口コミNo.802
多満自慢 > 無濾過純米生原酒４

続きです
本来なら燗で広がるはずの深みも
雑味の混濁のなかで切れません。
様々に語られることもありましょう。
飲み手は無責任なものです。
でも、やっぱり苦言を呈します。
アマチュアですから
造り悪いです。山廃も同様です。
でも東京の地元として期待しちゃいます。
嘉泉や澤の井のように地元の酒を
応援したいです。
生もとでいい物が出来てくれば
本当にいいと思いますがどうですか。

kagetu　（2005年04月08日 03時38分54秒）

下の続きです
２日目のこの酒は驚きました
若いながらも、ふくよかな味のりで
深みを感じさせないながらも
面白い懐を味わいました。
更なる熟成のパノラマを期待させます。
そこで３日目
期待して杯を運びましたが
残念ながら、素人の甘い期待は裏切られ
老ねた雑味の多い曲がりが浮き立ちました。
４日目、悪い程でもないですが
先日と同様の結果でした。
最後に残り少なくなったものを
燗に付けます。
やはりいただけません
　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

kagetu　（2005年04月08日 03時23分55秒）

日本酒口コミNo.800
多満自慢 > 無濾過純米生原酒２

多摩自慢の無濾過純米生原酒の続きです。
てなわけで、最前線の消費者としてうまく呑みたいと
蔵元の想定にとどまらない呑み手の遊びとして
この酒を試してみました。
封を切り　まず冷酒としていただきます。
おおかたの市販冷酒と同様味のり悪くまがります。
鮮烈な鮮やかさはありますが、中途半端な硬軟で
熟成の将来を想像させません。
このまま常温で保管し２日目、３日目の熟成を見ます。
２日目、冷や（常温）でいただきます。
ここで驚きました。
　　　字数制限でまた次回となります。

kagetu　（2005年04月08日 03時04分53秒）

日本酒口コミNo.798
多満自慢 > 無濾過純米生原酒

何か銘柄名があったかもしれませんが、忘れました。
蔵元の売店で購入しました。
苦言を呈します。
蔵元からのメールマガジンで山廃もとの多摩自慢に
引かれて出かけました。
本来の目的の山廃もまだ未成熟でしたが
まだまだ半製品なる宿命を負う生酒も
研究の余地ありの判断です。
無濾過純米生原酒という事は
炭で味を削らず　アル添で伸ばさず
火入れで殺さず　加水でなだめず。
なわけですが、
そのため、熟成も劣化も早いわけです。

字数を越えるのでまた次回

kagetu　（2005年04月08日 02時45分14秒）

●多満自慢の投票

多満自慢の投票
良い	評価項目	悪い
31		味	13
26		香り	13
28		濃さ	11
32		価格	10
29		デザイン	8

※評価投票は１つの銘柄につき１人１回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

多満自慢が好きな人が 3人います

多満自慢が好きな人

まるちゃん　 (´･ω･｀)　leregine　

多満自慢が好きな人が好きな銘柄

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多満自慢のお酒

多満自慢
吟奏の会大吟醸

種類	大吟醸
原料米	美山錦
精米歩合	45%
日本酒度	+6
酸度	1.5
甘辛度（参考）	-0.71 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.47 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	18～19%

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多満自慢
純米大吟醸原酒酒は楽しく蔵酒

種類	純米大吟醸原酒
原料米	山田錦（兵庫県産）

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多満自慢
吟奏の会吟醸

種類	吟醸
原料米	五百万石、アキニシキ
精米歩合	55%
日本酒度	+4
酸度	1.65
甘辛度（参考）	-0.69 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.1 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	19.5%

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淡麗純米大吟醸

種類	純米大吟醸

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上撰本醸造

種類	本醸造

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「多満自慢石川酒造」で商品検索した結果

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日本酒多満自慢純米無濾過 1800ml 1.8L 2本純米酒石川酒造お酒

￥ 3,971

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多満自慢の蔵元
酒蔵情報	石川酒造いしかわしゅぞう〒197-0003 東京都福生市熊川1 TEL 042-553-0100 FAX 042-553-2017 https://tamajiman.com/ [地図] ※このエリアの銘柄
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酒蔵紹介	1863年（文久3年）創業

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