黒蝶統の会の特別仕込み純米スペック。
夏酒ですが、少し置いての今飲み。
ネーミングからかなりのガス感を想像しましたが、
ガス感は控えめです。
リンゴ酸の旨酸っぱさが程よく伸びて、
余韻は舌全体にバランス良いシュワ感が仄かに。
オリっぽいトロリとした質感を感じつつキレ良くヒケます。
なかなか旨いです。
冬に飲みましたが、やはり夏が良さそう(笑)

五橋にはいろんな銘柄ある。だから、ほぼ一年中楽しめる。どの銘柄も洗練された素晴らしいポテンシャルを持っており、世界中のどの酒にもひけをとらないと思っています。今年も新酒が楽しみです。山口は日本有数の酒どころと考えますが、その中でも私はとにかく五橋です。

自然な甘さと旨みが充分に感じられるお酒。
ほどよいアルコール感もいい。
燗にしてもおいしい。

酵母は何を使ったのか分かりませんでしたが、
原料となる米は、蔵元の地元の山口県産を用いていました。
地酒ですから、こういうところのこだわりは良いですね。

一口ふくむと、柔らかく、甘い香りがしました。
しかし、甘味からくるくどさはなく、
雑味もなく、すっきりとした味わいです。

それでいて、吟醸酒でないにもかかわらず、
リンゴのような良い香りがしていました。

他の地酒にも、同様の吟醸香をもつものはありますが、
お値段を比べると、この酒が一番お買い得のように思います。

純米原酒の味が忘れられずに、また五橋を買いました。
やはりこちらの生もとも美味いですね。
「ぬる燗がおすすめ」とのことでしたが、個人的には
常温がいい感じ。
燗にすると、ちょっとツンというのが目立ち過ぎの
ような感じ。
まあ、どちらでも美味いんですけどね（笑

うん、美味い！
純米酒なのに「冷やして飲むか、ロックで」なんて書いてあるから、ちょっと変わった味を予想していたのですが、正統派でした。
冷蔵庫で冷やしていたのですが、どことなく純米吟醸っぽい。香りも微かにそんな感じがしました。
味は、なるほど冷やしてちょうどいい感じ。口の中に含んでいると、やはり純米吟醸っぽい。飲み干すと、純米ですね。喉への残りが気持ち良いです。どんどん飲めそうな感じ。
これでこの値段、お買い得です。

五橋は山口県最大の清流「錦川」の超軟水を使っています。口当たりはやわらかく、ほんのり甘味があり、いつまでも口に残るしつこい甘味もなく私は飲みやすいです。ちなみに、同じ錦川の水を使った「錦川」という焼酎も限定販売されています。

なんと丸井の酒売り場で発見して購入。(笑)ちゃんと冷蔵してありました。
すず音のライバル酒として知る人ぞ知るお酒です。
期待していただきましたが、うまいっすね。あっさりしてます。でもすず音よりアルコール度数は高いので日本酒っぽさはあります。お勧めです。