北雪ほくせつ

●北雪の銘柄情報

北雪の銘柄情報
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●北雪の写真投稿

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北雪の口コミ

日本酒口コミNo.8006
北雪 > 佐渡のきりょうよし　吟醸生貯蔵酒

微フルーツ系の香。基本辛口だけどうま味も感じる。すっきり系のお酒。少し渋みが来て締めるので後を引かない。酒だけでも食中酒でもよさそう。冷でもいいが、少しあたためてもよいかもしれない。アルコール15％、精米歩合55％

すくなびこな　（2024年03月03日 14時39分49秒）

日本酒口コミNo.8001
北雪 > 佐渡の鬼ころし　北雪

軽い爽やか系の香。辛口。酸味があり、あまりうま味は感じない。冷酒だと飲み口は軽いが、ちょっとアルコールの刺激を感じる。室温くらいのほうがいいかも。アルコール１５％、アルコール添加。普通酒区分か。

すくなびこな　（2024年02月20日 23時52分35秒）

日本酒口コミNo.4013
北雪 > 亀田三昧　特別醸造酒

新潟某酒店のプライベートブランド

封を開けると、甘酸っぱいような爽やかな香り。
そのまま、常温で口に含むと何か発酵乳製品を思わせるような
酸を感じ、アルコールのチリチリ感も無くスムーズなのど越し。
呑んだ後も切れのよいお米由来の旨み。

燗、冷やして等色々やってみましたが、常温が好みでした。

内容の割りに価格が妙に安いのが気がかりでしたが
個人的には好きな味わい。久しぶりの当たりでした。

こけこっこ　（2011年08月21日 13時32分43秒）

日本酒口コミNo.3344
北雪 > 純米大吟醸、生

きれいな呑み口の酒です。
旨いっす。

すっきりした酒がお好きな人にはいいと思います。

kimi　（2009年12月28日 12時33分57秒）

日本酒口コミNo.2390
北雪 > 北雪純米大吟醸酒

酒米五百万石、精米歩合５０％。　一升瓶３３００円ほどで買えます。　でも、４合瓶２１００円は高すぎます。　さわやかな吟醸香、酒米による旨味と甘味、辛口ですっきりとしたキレの良さ。　北雪は、価格の面からも、これが一番だと思います。　デリケートな酒なので劣化してしまったら、ぬる燗にすれば味わいを愉しめます。　

やまおか　しろう　（2008年03月30日 04時13分50秒）

日本酒口コミNo.850
北雪 > 大吟醸　YK35

香り吟醸の先駆者の一つ。
梨や青リンゴといった華やかな果実香。
まろやかな味わいで、後口にキレがある。
食前酒として。

all that jazz　（2005年05月01日 18時19分59秒）

●北雪の投票

北雪の投票
良い	評価項目	悪い
79		味	5
74		香り	3
67		濃さ	8
69		価格	8
53		デザイン	7

※評価投票は１つの銘柄につき１人１回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

北雪が好きな人が 7人います

北雪が好きな人

那珂　 puchi-masashi　leregine　ヒゲ熊　夢緒　 ASTRO3　ボブ　

北雪が好きな人が好きな銘柄

真澄(4)　雪の茅舎(4)　幻の瀧(3)　田酒(3)　醸し人九平次(3)　澤乃井(3)　作(3)　雪中梅(3)　梵(3)　獺祭(3)　正雪(3)　楯野川(3)　飛露喜(3)　吉乃川(3)　黒龍(3)　磯自慢(3)　写楽（冩楽）(3)　一ノ蔵(3)　麒麟山(3)　出羽桜(3)　仙禽(3)　紀土 KID(3)　蓬莱（岐阜県）(3)　手取川(3)　あさ開(3)　くどき上手(3)　浦霞(3)　緑川(3)　雁木(3)　李白(3)　鶴齢(3)　加茂錦(3)　大洋盛(3)　栄光冨士(3)　〆張鶴(3)　七笑(3)　久保田(2)　土佐しらぎく(2)　白隠正宗(2)　屋守(2)　出雲富士(2)　吉田蔵(2)　国稀(2)　会津中将(2)　男山（北海道）(2)　月桂冠(2)　磐城壽(2)　浪乃音(2)　東一(2)　茜さす(2)　秩父錦(2)　来福(2)　高砂（静岡県）(2)　日光誉(2)　山頭火(2)　大山(2)　大雪乃蔵(2)　ちえびじん(2)　鳥海山(2)　臥龍梅(2)　越乃寒梅(2)　謙信(2)　香露(2)　高千代(2)　酔鯨(2)　雨後の月(2)　菊水(2)　巻機(2)　御慶事(2)　天領盃(2)　福小町(2)　両関(2)　舞桜(2)　孝の司(2)　七賢(2)　早瀬浦(2)　若鶴(2)　美丈夫(2)　賀茂鶴(2)　鷹勇(2)　酔心(2)　根知男山(2)　天領(2)　梅乃宿(2)　龍力(2)　真野鶴(2)　花垣(2)　成政(2)　秀よし(2)　八咫烏(2)　梅一輪(2)　香住鶴(2)　初孫(2)　永平寺白龍(2)　門外不出(2)　天宝一(2)　ロ万(2)　剣菱(2)　石鎚(2)　南部美人(2)　

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北雪のお酒

北雪
大吟醸 YK35 雫酒チタン容器入り

種類	大吟醸
原料米	山田錦
使用酵母	協会9号
日本酒度	+5
酸度	1.2
アミノ酸度	1.1
甘辛度（参考）	-0.27 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.99 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17.0～17.9%

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北雪
信

種類	大吟醸
原料米	山田錦（兵庫県産）
精米歩合	35%
日本酒度	+3
酸度	1.2
アミノ酸度	1.0
甘辛度（参考）	-0.08 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.9 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16～17%

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北雪
光

読み	ひかり
種類	純米大吟醸
原料米	越淡麗（新潟県産）
精米歩合	40%
日本酒度	+1.5
酸度	1.3
アミノ酸度	1.1
甘辛度（参考）	-0.06 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.64 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17%
紹介	金工作家である宮田亮平氏デザインの六角アート瓶。

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北雪
大吟醸 YK35

種類	大吟醸
原料米	山田錦
精米歩合	35%
使用酵母	協会9号
日本酒度	+5
酸度	1.2
アミノ酸度	1.0
甘辛度（参考）	-0.27 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.99 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16.0～16.9%

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北雪
大吟醸 YK50

種類	大吟醸
原料米	山田錦
精米歩合	50%
使用酵母	協会9号
日本酒度	+5
酸度	1.1
アミノ酸度	1.1
甘辛度（参考）	-0.15 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-1.18 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16.0～16.9%

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北雪
大吟醸原酒 Bon Rouge

種類	大吟醸原酒
原料米	五百万石
精米歩合	50%
使用酵母	薔薇酵母
日本酒度	+4.5
酸度	1.5
アミノ酸度	0.7
甘辛度（参考）	-0.57 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.4 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16.0～16.9%

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北雪
大吟醸海洋深層水仕込 Bon Mer

種類	大吟醸
原料米	五百万石
精米歩合	50%
使用酵母	協会9号
日本酒度	-17
酸度	1.3
アミノ酸度	0.7
甘辛度（参考）	+1.68 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.2 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	13.0～13.9%

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北雪
熟成古酒佐渡の鬼ごろし音楽酒

種類	熟成古酒
原料米	五百万石
精米歩合	70%
使用酵母	協会7号
日本酒度	+15
酸度	1.2
アミノ酸度	0.5
甘辛度（参考）	-1.18 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-1.44 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.6%

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北雪
純米大吟醸

種類	純米大吟醸
原料米	五百万石
精米歩合	50%
使用酵母	協会9号
日本酒度	+5
酸度	1.5
アミノ酸度	1.4
甘辛度（参考）	-0.61 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.43 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.0～15.9%

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北雪
大吟醸酒

種類	大吟醸
原料米	五百万石
精米歩合	50%
使用酵母	協会9号
日本酒度	+5
酸度	1.3
アミノ酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.38 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.8 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.8%

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北雪
五年熟成古酒高ね錦

種類	五年熟成古酒
原料米	高ね錦
精米歩合	60%
日本酒度	+7
アルコール	17～18%

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北雪
越佐海峡（貴醸酒タイプ）

原料米	五百万石
精米歩合	68%
使用酵母	協会7号
日本酒度	-30
酸度	3.9
アミノ酸度	2.4
甘辛度（参考）	-0.09 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+5.7 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	21～22%

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北雪
純米吟醸

種類	純米吟醸
原料米	五百万石
精米歩合	60%
日本酒度	+7
アルコール	16～17%

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北雪
純米酒

種類	純米酒
原料米	五百万石
精米歩合	65%
使用酵母	協会7号
日本酒度	+7.5
酸度	1.5
アミノ酸度	1.2
甘辛度（参考）	-0.84 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.54 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.0～15.9%

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北雪
超音波熟成超熟酒

原料米	五百万石
精米歩合	68%
使用酵母	協会7号
日本酒度	+15
酸度	1.2
アミノ酸度	0.5
甘辛度（参考）	-1.18 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-1.44 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.5%

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北雪
特別本醸造雪の響

種類	特別本醸造
原料米	五百万石等
精米歩合	60%
使用酵母	協会9号
日本酒度	+6～8
アルコール	15～16%

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北雪
本醸造新潟杜氏

種類	本醸造
原料米	五百万石
精米歩合	65%
使用酵母	協会7号
日本酒度	+6～7
酸度	1.3
アミノ酸度	1.3
アルコール	15.6%

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北雪
吟醸

種類	吟醸
原料米	五百万石
精米歩合	60%
日本酒度	+5
酸度	1.6
アミノ酸度	1.0
甘辛度（参考）	-0.73 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.24 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.0～15.9%

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北雪
超大辛口佐渡の鬼ごろし

原料米	五百万石
精米歩合	70%
使用酵母	協会7号
日本酒度	+15
酸度	1.2
アミノ酸度	0.5
甘辛度（参考）	-1.18 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-1.44 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.6%

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北雪
本醸造酒

種類	本醸造
原料米	五百万石
精米歩合	65%
使用酵母	協会7号
日本酒度	+6～7
酸度	1.3
アミノ酸度	1.3
アルコール	15.6%

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北雪
吟醸にごり酒

種類	にごり酒
原料米	五百万石
精米歩合	60%
日本酒度	+5
酸度	1.6
アミノ酸度	1.0
甘辛度（参考）	-0.73 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.24 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.0～15.9%

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北雪
普通酒金星

種類	普通酒
原料米	五百万石
精米歩合	65%
使用酵母	協会7号
日本酒度	+8
酸度	1.3
アミノ酸度	1.5
甘辛度（参考）	-0.66 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.94 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.7%

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「北雪北雪酒造」で商品検索した結果

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誕生日お祝い内祝いお供え北雪大吟醸 YK35 1800ml 専用箱入北雪酒造株式会社就職退職結婚出産お酒・地酒・日本酒・國酒・清酒 ※

￥ 11,000

酒食処　　寺津屋

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021、2023、インターナショナル・サケ・チャレンジ2023において金賞・BRONZE受賞

北雪の蔵元
酒蔵情報	北雪酒造ほくせつしゅぞう〒952-0706 新潟県佐渡市徳和2377-2 TEL 0259-87-3105 FAX 0259-87-3173 http://www.sake-hokusetsu.com/ [地図] ※このエリアの銘柄
銘柄一覧	北雪酒造の銘柄一覧 NOBUのぶきららんきららんつばめ分水桜まつりつばめぶんすいさくらまつり花魁の里おいらんのさと鬼夜叉おにやしゃ北雪ほくせつ

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