今年も、晴れの日の一本はこの酒に戻ってくる。
吟醸香豊かな　酒は沢山ある。
風味豊かな酒も沢山ある。
されど、我が家の食事にピッタリ合うのはこのお酒。
まさに食中酒。邪魔をしない穏やかな吟醸香、軽過ぎず
重くは無い風味。そしてすーと切れていく余韻。
論より証拠　開蓋すれば必ず空になる。
そしてもう少し飲みたくなる一寸危険なお酒かな。
『関西・関東風すき焼』どちらもＧｏｏｄ。

まずは常温で飲んでみた。味の傾向は純米吟醸『夢』と同じ。淡麗辛口でおとなしく、主張しないお酒。四合瓶で1,050円という値段は安い。コストパフォーマンスは大変良い。ぬる燗にするとお米の味をより強く感じる。鍋物やおでんに合いそう。

市島酒造の王紋は、作家の「かざまりんぺい」さんの『新世代日本酒が旨い』という本で、新潟県・注目の酒としてあげられていたので、気になっていたお酒。

冷やで飲んだが、なるほど淡麗辛口とはよく言ったものだという味わい。お米のほんのりとした甘味が感じられ、軽やかな口当たり。すいすい飲めるお酒。あと味のほんのりとした苦味が味を引き締めている。酒米の「五百万石」の特徴がよく出ているお酒。フルーティでもないし、香りも控えめ。あまり主張せず個性的でもないので、物足りなく感じる向きもあろう。

一寸したハレの酒は、王紋を飲むことに決めている。
しかし、今宵の家のみは、趣向を凝らし岩手の銘酒『○○美○』と
新潟下越の銘酒・王紋『夢』の飲み比べを行う。
条件は、純米吟醸　and　比較温度（花冷え～常温）とした。
さて、
立香は、『○○美○』には及ばないものの、柔らかな香味が広がる。
風味は、一口含んだ瞬間、『夢』に軍配が上がってしまった。
なんと、軽やか・なまるで水の様にすっと切れる。
なるほど、『良酒　如流水』とはよく言ったものである。
気が付けば、今宵も空けてしまった。
王紋大吟醸とは比較にならないが、♪～良いお酒♪～♪～

息子の誕生祝いに賞味する。
グラスは淡い琥珀に染まり、少しとろみががった酒に包まれる。
よき吟醸の香がスーッと鼻を通り。グラスを口元へといざなう。
王紋大吟醸を、更に１年間低温貯蔵しただけで、これだけ違うものかと目を瞠る。
美味い！！　この美酒に、家族全員うなずく。
良心的な日本酒は、安くて美味い。良酒、値段に偽り無しである。
大学生の息子と飲む酒は、良い酒を飲むことにしている。
『美酒に酔いたくば、努力せよ！！』
これが私の、無言のプレッシャー・子育て論でもある。（笑）

５月連休蔵元を訪問、利き酒をさせて頂いた中で一番のお気に入りです。
私は常温で、口切の一杯目は（花冷え程度）をワイングラスで飲み、
後は、好みの猪口（常温）で味わいました。V(^^)
香り豊か、口の中で旨みが広がります。
他の下越有名蔵に比べ知名度は、いまいちですが、間違いなく美味い酒です。
【王紋・大吟醸】とは別に、【吟の慶】も購入しました。
こちらは、ゆっくりと味わいたいと思います。

熟したりんごのような甘い香り。口当たりが柔らかく、上品な甘さとほどよい苦味が心地良い。それでいてキレがある。

この蔵の看板商品。　五百万石、精米歩合５０％。　同レベルでは、〆張鶴純米吟醸酒があります。　価格は王紋のほうが少し安い。　王紋のほうが複雑な味わいをしています。　どちらもレベルの高い純米吟醸酒です。　この飲み比べは面白いです。　好みはどちらでしょうか？　　

８月くらいに、新潟出張の折、駅で購入。
購入動機は、「夏子の蔵」のモデルとなった酒造でのお酒ってPR文であったと思う。お店の一押しでもあったし。
味は悪く無いけど、いかんせん辛い。僕自身は辛いのが苦手なので、ちょっとこれは困った。
好みの人にはいいのかもしれない。

ぼくには、前の晩に寿司屋で飲んだ“越ノ寒梅”の方がやはり数段うまかった。