純吟の割には米の甘味を強く感じる味わいです。
香りも力強く強い酸味を伴ってキレていきます。
食中酒に抜群ですね。
男山と末尾に付いておりませんが、
皆ここに書き込んでいるみたいなので
ここに書き込んでおきます。

亀の尾　純米吟醸、山田錦　特別純米酒もよく一緒に買うんですが
癖のない「美味しい」と素直に感じられるお酒ですね。

お刺身には亀の尾・純米吟醸よりもこっちのほうが合うと思いますが
飲んだことがある方々、どうでしょう？？

アルコール分 17度以上18度未満、精米歩合 55%、原材料名 米、米こうじ
こぼさずに開けるまで20分以上かかりました(笑)
生酒ということは、開栓する時期によって味が変わるのでは？　以前は送ってもらってからすぐに開栓していたのですが、今回は半年ほど冷蔵庫の奥で寝かせてから開けてみました。以前と比べて味が丸くて甘いような気がします。炭酸のせいもあると思われますが、ぐぐいとイケてしまい4合は瞬殺。1升いけそうです、はい。

非常にコクがあり、程よい苦味の正統派の酒。
のどをスーと流れていったあとの余韻が独特。
亀の尾１００％使用していることが好影響。
純吟にしては香は控えめ。
レベル高し！

仙台を離れてからこの酒を知ったのですが、なんでもっと早く出会えなかったかと後悔した酒です。

値段としては四合瓶で1700円台ですから、だいぶいい酒の部類になると思うのですがキレ、コク、香りなどどれをとってもワンランク上の部類の酒に並ぶものだと思います。

仙台市内でもなかなか売ってない酒が今はインターネットで買えるんですからいい時代になりました。まったりした味ではないですが、飲み飽きない、日本酒らしい酒だと思います。

今まではカップの本醸造しか飲んだことのなかったこの蔵、評判がいいよと勧められたので買ってみました。やや酸味を強く感じましたが、全体的にきれいなお酒です。香りもさほど強くなく好印象。愛飲しそうです。

阿部勘酒造からは何種類ものお酒がでていますが，中でも，阿部勘または於茂多加男山の純米吟醸の福露しぼりをお勧めしたい。熟練杜氏の伊藤さんが丁寧に醸した酒です。「米，水，酵母，麹，そして気候，どれも生き物。二回として同じような出来映えにはなかなかならない。だからこそ，酒造り期間中は毎日，香りや音，味で出来映えを酒自身から聴き，試行錯誤をしながら自分のイメージする最高の酒に近づける，そこに酒造りの醍醐味がある。」とこだわりを話してくれました。うっすらとおりの絡んださっぱりとした大変飲みやすい酒です。