精米歩合35%の大吟醸。すっきりとした辛口だが淡麗というわけではなく、しっかりとした味がある。香りもありとても良い。

濃い味で、丸みがある酒だ。

先日グルメの会で、メンバー１２人それぞれお気に入りの日本酒を持ち寄って飲み比べをしました。
その際、メンバーの一人が持ってきたのが「鳳陽」の特別純米でした。一口飲んでびっくり。端麗にして程よい辛口。しかもコクがあるというか芳醇な口当たり。とかく端麗辛口だと冷酒のみでしか味わえませんが、この「鳳陽」なら燗でも相当旨いと思います。
私のお気に入りに仲間入りしたことは言うまでもありません。