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山川流やまかわりゅう

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梅錦山川うめにしきやまかわ（愛媛県 四国中央市）

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山川流やまかわりゅう

梅錦山川うめにしきやまかわ （愛媛県 四国中央市）

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山川流の口コミ

日本酒口コミNo.5246

おだやかなよい香りがある。甘味もあり、燗すると押しも出てくる。味は少し強め。
オクトーバ　（2014年11月14日 08時44分22秒）

●山川流の投票

山川流の投票
良い評価項目悪い
1味、良い評価味味、悪い評価0
1香り、良い評価香り香り、悪い評価0
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山川流のお酒
山川流
純米酒 しぼりたて 生原酒
種類純米酒 生原酒
原料米麹米：雄町、掛米：ヒノヒカリ
精米歩合65%
日本酒度+3.5
酸度1.4
甘辛度
（参考）		-0.36
（-辛口～+甘口）
濃淡度
（参考）		-0.55
（-淡麗～+濃醇）
アルコール18%
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山川流
純米酒
種類純米酒
原料米麹米：雄町、掛米：ヒノヒカリ
精米歩合65%
使用酵母1801
日本酒度+4
酸度1.4
甘辛度
（参考）		-0.4
（-辛口～+甘口）
濃淡度
（参考）		-0.57
（-淡麗～+濃醇）
アルコール15.3％
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山川流
夏純米
種類純米酒
原料米麹米：雄町、掛米：ヒノヒカリ
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度1.3
甘辛度
（参考）		-0.2
（-辛口～+甘口）
濃淡度
（参考）		-0.71
（-淡麗～+濃醇）
アルコール14.8％
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山川流の蔵元
酒蔵情報

梅錦山川うめにしきやまかわ

〒799-0194
愛媛県 四国中央市 金田町金川14

TEL 0896-58-1211  FAX 0896-58-3171

https://www.umenishiki.com/

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山川流やまかわりゅう酒屋の女房の盗み酒さかやのにょうぼうのぬすみざけ梅錦うめにしき
酒蔵紹介1872年（明治5年）創業
1954年（昭和29年）6月『山川酒造合資会社』設立
1991年（平成3年）7月『梅錦山川株式会社』に社名変更
2016年（平成28年）3月『梅錦山川株式会社』の全株式を『白鶴酒造株式会社』に譲渡

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京ひな(きょうひな)｜酒六酒造（喜多郡）
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