山廃造りの本醸造生原酒です。以前飲んだ本醸造とは打って変わって飲みやすい味に変わってました｡後味に酸味は感じますがかなりの甘口に感じるくらいのうまみがあります。アルコールが19-20%と高いので飲みすぎ注意です。

この味で1升2100円なら買いですが、年によってこんなに味が変わるのでは安心して買えない。今回買ったのも｢今年は去年と違って飲みやすい味になった｣という情報が入ったからで、それでも飲むまではドキドキものでした｡

香りも味も｢酸化しすぎ｣と思うような品です。まず色がかなりの黄色です。2か月前に出荷の品ですが香りもかなり酸っぱい。ワインならアウトです。良く言えばシェリー酒のような熟成感のある酸味の効いた品です。菊姫や天狗舞の山廃より強烈なので興味がある人はぜひ。