風香 純米吟醸 雄町６０ 袋しぼり生原酒 ２７ＢＹ
程好く熟れた果実の香り、穏やかに。残り香に極僅かにアル感あり。
爽やかな口当たり、ジューシーな味わいはバランスよく纏りよく。
しっかりしたコクがありつつも重さを感じさせず。
ググッと盛り上がって、シューっと速い退き際、後口キレよし。

好評に気になっていたものの、飲食店で試す機会に恵まれず、未飲でした。なんと勿体ない事をしてたことか。。。
イマドキのスタンダード、ちょっと濃い目。でも、これだけ美味けりゃ非凡ですね。

ライチのようなフルーティーな香り。
山田錦の「風香」純米を飲んだ時には軽さを感じたが、
こちらの雄町米の純米吟醸にはしっかりとした味と
飲みごたえがある。
長く飲み続けるには酸味とキレがもう少しあっても良いと思うが、
全体的なバランスは悪くないと感じる。
冷が一番合うと思う。