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| 岩手川のお酒 |
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岩手川
手造り大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 38% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | +0.13
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -1.04
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17度 |
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| 杜氏 | 田中幸夫（南部杜氏） |
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岩手川
大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 45% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.3 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.8
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16度 |
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| 杜氏 | 田中幸夫（南部杜氏） |
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岩手川
純米吟醸 あおぎり | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.01
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.62
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16度 |
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| 杜氏 | 田中幸夫（南部杜氏） |
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岩手川
古吟醸 | | 種類 | 大吟醸古酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
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| 杜氏 | 田中幸夫（南部杜氏） |
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岩手川
モンドセレクション金賞受賞酒 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 精米歩合 | 37% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | +0.04
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.09
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16度 |
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| 杜氏 | 田中幸夫（南部杜氏） |
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岩手川
生貯蔵酒 純米吟醸六段仕込 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | -11 |
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| 酸度 | 1.8 |
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甘辛度
（参考） | +0.53
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.87
（-淡麗～+濃醇） |
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| 杜氏 | 田中幸夫（南部杜氏） |
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| 岩手川の蔵元 |
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| 酒蔵情報 |
※この蔵は製造休止しています。 |
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