百人一酒ひゃくにんいっしゅ

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百人一酒の口コミ

日本酒口コミNo.7346
百人一酒 > 地元のコシヒカリを使った純米生酒

丹波市市島町にある小さな酒蔵のお酒です。ご高齢の社長ご夫婦と息子さんだけでやっているそうです。
地元のコシヒカリを使ったお酒を作り始めて10年ちょっと。コシヒカリはタンパク質が多いので、最初のうちは雑味があったけど、作っていくにつれスッキリさが出てきたとのこと。
コシヒカリで精米歩合70％とは思えないくらいの香り、ほのかなフルーティーが美味しいです。
市島町では、西山酒造（小鼓）、山名酒造（奥丹波）が有名です。知る人ぞ知るこの蔵も見逃せないと思いました。応援したいです。

サケスキーZ　（2020年12月27日 20時49分04秒）

●百人一酒の投票

百人一酒の投票
良い	評価項目	悪い
16		味	0
14		香り	0
12		濃さ	1
16		価格	0
13		デザイン	1

※評価投票は１つの銘柄につき１人１回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

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百人一酒の蔵元
酒蔵情報	鴨庄酒造かものしょうしゅぞう〒669-4317 兵庫県丹波市市島町上牧661-1 TEL 0795-85-0488 FAX 0795-85-0488 [地図] ※このエリアの銘柄
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酒蔵紹介	1867年（慶応3年）創業 1924年（大正13年）創業地（上牧874）より出店筋（上牧661）に移転して法人化