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月吉野の口コミ
日本酒口コミNo.6790
こちらも若き女性蔵元杜氏の3シーズン目の作品です。
使用米は米所でもある地元上田市塩田平産の「ひとごこち」と「美山錦」。
一言で言えば「ややドライな辛口」といったところですが、複雑で奥行きもあり“気がついたら結構行っちゃってる系”とでもいうんでしょうか(笑)。
左党 （2018年10月13日 00時21分26秒）
日本酒口コミNo.6324
15BY 火入れ 美山錦59%精米です。
若林酒造は当代で廃業しようとしていたところを、社長令嬢が跡を継ぐという形で継続が決まりました。
社長令嬢は同市内の信州銘醸(瀧澤醸造元)にて修行を積みつつ「つきよしの」を鋭意醸造しています。
味わいは冷やでも燗でも非常にオーソドックス。彼女の真面目さが垣間見えてとても好印象です。さらに研鑽を続け「守破離」がなされた時の味が楽しみです。
左党 （2017年02月14日 22時43分31秒）
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