ほんのりと良い香り。軽い酸味が効いた端麗辛口。あと味に渋みが残る。温めてみると少し酸味が出てまろやかになる。今まで飲んだ出羽桜と違い、あまり特徴がない辛口の酒。

精米歩合50％、アルコール17％の純米吟醸生酒。少し重い濃厚な香り。甘くて濃厚、そして熟成感がある酸味が効いた力強い味わい。今まで飲んできた出羽桜の生酒はフレッシュで軽いものだったが、これは対照的。濃い味わいなのでロックにしても大丈夫。

精米歩合55%、アルコール19%の特別本醸造。5年熟成の割には香りには熟成感が軽く、色は結構透明感がある。開封初日はやや甘く感じたが数日後には渋みが出てくる。

味とは関係ないがキャップはコルク製。知らずにボトルを立てて保存していたら劣化が進むでしょう。ボトルはイタリア製のベネチアンボトルを用いビンには干支のレリーフが施されています。地元の満寿泉にも同じボトルがあったので多分他の酒蔵でもあると思います。

本醸造おり酒とありますが精米歩合55%です。薄にごりと書いてありますがほとんど濁り成分はありません。香りはあまり感じない。すっきりとした切れの良い辛口。

含むと林檎と苺のような果実感ある甘みが強めにグッと。
これこそ出羽桜らしさであり吟醸としての揺るぎない誇り、アイデンティティを感じます。旨いです。

出羽桜は今まで生酒しか飲んでなかったので火入れの品を。

生酒とは違って少し落ち着いた、それでもリンゴのようなフルーティーな香りが強い。甘くてうまいと感じつつも実は辛口であるというのは生酒と変わらない。1週間ほどすると甘いという感じが急になくなり、酸味の効いた辛口と感じる。

桜花の四十周年記念が出ていたので、飲んでみました。

精米歩合は55%、アルコール度数15度です。香りと甘さは控えめ。辛口で淡麗、キレが良い。というわけで、私にはいつもの桜花と同じに感じます。ラベルが華やかですが。

開けたてはわずかなエステル香、味わいはすっきり。気のせいか、いつもの桜花よりはちょっと深みが少なくなったように思います。瓶火入れとちゃんと書いてありました。成城石井で4合1600円だったかな。

こちらは生で氷点保存とあり、期待して冷で飲んでみました。出羽燦々100%を精米歩合は50%、アルコール度数15度です。
生だけに以前の桜花より香りが立って、ほんのり甘さと旨味で中口と感じます。酸味もあり、旨口で香りとのバランスが良い。香りは梨のような、強い香りでは無いが爽やかな感じ。
今まで飲んだ出羽桜の中では、一番ウマイしコスパが良かった。

生では無く火入れですが、桜花を冷で飲んでみました。精米歩合は50%、アルコール度数15度です。
香りと甘さは控えめ。辛口と言うより中口と感じます。淡麗よりは旨味を感じますが後味はすっと消え、キレが良い。ラベルにはフルーティ、吟醸香、ふくよかな味わいとありますが、うーん、それほどは。でも旨味と米の香りはふくよか。同じ桜花でも生酒は違うのかな？

飲みやすい酒で、オールマイティーと個人的には思います。

出羽桜は初めて飲んでみました。原酒ひやおろしで生詰めとありますが、いちど火入れしてあります。精米歩合は55%です。
辛口で、冷で飲んでみましたが、一口目はアルコールを感じました。旨味は少なく、すっきりした後口だと思います。香りは米の感じが強いかな。

精米歩合50%､アルコール15%の吟醸生酒です｡リンゴのような非常に甘い香りが強く､とても甘い!と思ったが良く味わってみるとうまみのある辛口｡香りに騙されました｡後味スッキリ｡こんな酒が1980年から作られていたのには驚きです｡
これだけで飲むのはいいけど､強い香りが料理の邪魔になるか｡

染みいるようにしっとりとイチゴの上品な香味が広がる。
ヒケもくどくなくスッと優雅さを残したままヒケるので
残るのは「旨いな～」という感動のみ。
祝賀会等のお祝いの最初の一杯にチョイスしたい。

精米歩合50％の生酒です。冷やしてあるのであまり香りは強くないが、ほのかにフルーティな香り(林檎っぽい)。口に含んでいる間は酸味とともにうまみを強く感じる。後味にも酸味が残る。

本醸造ですが精米歩合は58%です｡辛口ですがほんのり甘く､酸味が少なくてするりと喉を通る｡ぬるめの方が甘く感じます｡味が濃くもなく薄くもなく､毎日飲んでもいい感じです｡

精米歩合65%の普通酒です｡ほのかな香りと甘さで、変な酸味や雑味がありません。後味もスッキリで飲みやすい。ラベルには｢地元還元酒｣の記載。懐にも優しい｡燗にすると良いそうですが､アルコール感が強く感じられるため私は室温程度が良いと思いました。

上立ち、仄かに甘い香り、含み柔らかくサラリと入り派手さは無いが純大吟らしい旨み。特徴、個を感じさせ無いのが特徴か、新酒とは違った落ち着きのある味わい。体調からかアフター、僅かに渋み？を感じた。

美味い！

コストパフォーマンスもイイ。

手に入りやすいし迷ったらコレかな。

華やかな立ち香で、力強い味わいと鋭いキレ。
正統的辛口といえましょう。
酒精度15　精米歩合50　出羽燦々100％

行きつけの美容室のオーナーのおすすめで購入しました。美味い、文句無し❗️口に入れた時には、思わず『にんまり』してしまいました。皆様におすすめの一本です。

行きつけのお店で進められるままに飲みました。
『えっ？出羽桜？たいした酒じゃないでしょう？』
と半ば騙された感もありつつ口に含むと、まさに『甘露』。
この不思議な飲み物は一体なんだ？
一切のアルコール臭を感じない、下手すると日本酒とは思えない甘い水。
ただその甘みはあまりにも自然に口の中に入り、なめらかに消失して、くどさとは無縁。
フルーティさとは異なる、米本来の甘みを極限まで研ぎ澄ました、まさに日本人の愛する『米』の旨さのみが余韻として残る。

口に入れた瞬間香りが広がる。
甘さは控えめ。
後味は綺麗に消え、キレが良い。
原酒らしいアルコール感も感じるが、嫌ではない。
気持ちよく酔えそう。

定番中の定番。
食中酒として、非常に優秀。
コスパ的には獺祭50に匹敵すると思う。
個人的には一路より美味いと思った。

今年の２月に頂いた物。ふとした節目の今日、開栓した。
含むとどこまでも透き通るが如く雪漫々らしいクリアな透明感を感じ、
下の上でたわわに実った果実的な香味が爆発する。
中盤から余韻にかけての腰の強さにやや熟感を感じます。
華やかなだけでなく、５年の歳月を経た圧倒的存在感を身に纏ってます。
ちょっと逞しくなってるような気がするので
華奢な女性が好みの方は通常の雪漫々がお勧めかと思います。

精米歩合55％。
フルーティな香りと、すっきりした呑み口。
とても美味しいお酒です。
3段階評価の3をつけました。
おすすめです。

近所の量販店に常温で展示されているのが不憫で一本救出しました。今年は通常の出羽燦々誕生記念は２本おいしく頂きましたが無濾過生原酒は一本目。
フレッシュな飲み口と切れのいい辛さでこちらのほうが飲み飽きしない感じで私は好きです。

イチゴを感じる華やかな吟醸香、メロンの風味もあるかな。
度数も控え目でスッキリ飲みやすい。
重さクドさを感じることなく上品にヒケていきます。
何か嫌なことがあってもこの軽やかさと上品さが
嫌なことを忘れさせて雪のように白々と幸せな気分にさせてくれます。
日本酒苦手な人の価値観を変えるぐらいのポテンシャルもある。
大吟なのでやや値段は張りますが、
何か特別な日やお祝い事にはセレクトしても間違いは無い一品かと思います。

決してまずくはありませんが、感動を期待していただけに、
正直、う～んビミョー・・・

雪の茅舎山廃純米との比較で書きますね。
香も言われるほど強いわけではありませんでした。
味もアルコールがたっているように感じ、なんていますか、まとまりがないかなという印象です。この点はアル添だからやむなしか。
程よい辛さで、この点は好き。
でもリピーターにはならないかな

まったりとしたお酒、という印象です。
冷酒～上燗まで楽しめるお酒だと思います。素晴らしく美味しいです。
醸造アルコール・糖類・酸味料添加の、よくあるべたべたの甘い
普通酒しか知らず、「日本酒なんてこんなものか…」と思っている
方々には是非、味わっていただきたい。

冷だと辛口が前面に出て、苦さも感じる。燗するとマイルドになる。味は強め。

人生初の無濾過生原酒。
文句なしに旨い！一口飲んだ時のあの感動は忘れられないです。

フルーティーってイチゴみたいな香りです。びっくり。
なんか安価で出回ってるみたいですね。
フルーティーすぎるのもちょっとどうか…
味わいはうまみがありおいしいと思いますよ。
香りだけは好みが分かれそうです。

初めて飲むスパークリング日本酒。
うっかりしていて開栓した瞬間吹きこぼれてしまった。
含むとジュワッと強烈な炭酸を感じますが、
全体的なアウトラインに微かな日本酒の丸味を感じ、
余韻も日本酒の甘味を残しながらキレていきます。
アルコール度数も９度と軽快な味わいに仕上がってます。
食前～食中に良いですね。乾杯の一杯にセレクトしたいです。

火入れの純吟雄町が純米酒大賞を受賞したのを記念しての今年だけの限定しぼりたて生。

上立香、含み香、味わいともに最高MAXにフルーティ！ジューシー！
雄町らしい深みのある香ばしさもあるのでとにかく味の幅が広い。
５００mlなんであっという間。
夏はこのぐらい華やかなのをがぶがぶいきたい。
一路と同じぐらいに出羽桜の本気をみた。

　年末に頂きました。
　旨い！　本当に美味しいです。
　見つけたら、是非、キープしておきたい逸品です。

　吟醸で低価格かつ美味しいお酒です。
　華やかな香りと、綺麗な味も好いと思います。
　ただ、日持ちしないので、保存には注意が必要だと思いました。
　たまに飲みたくなるお酒です。
　

昨年のようなフルーティーな香りがさほど感じられず、セメダイン臭がつよかった・・・。
出羽燦々を使ってこれは残念。

これぞ山田錦って感じ！
メロンやバナナを思わすフルーティーでほのかに甘い香り。
口に含むとふわふわ滑らか米の旨みがとても優しい。
雑味、嫌味が全く無く綺麗に体に溶け込んだ。
もう一度飲みたくなる素晴らしい酒でした。

０８年の「チャンピオン・サケ」です。
思いがけず身近な酒店で売られていたので、衝動買いしました。
結論を書きます。
「素晴らしい！！」
香りも味わいも山田錦らしく華やかで申し分なし！
フレッシュでジューシー！
これぞ純ナマ大吟という出来映えです！

マズい。美味しいという評価がたくさんあるから敢えて書きます。
わたしは評価が高いらしい獺祭も嫌いなので、多くの人と好みが違うかもしれません。しかし損得勘定の無い意見として書いておきます。
自分自身の味覚もコロコロ変わることは承知していますが、おかしい・・こんなはずは・・と思いつつ何度か口に運び、最終的にマズかったです。
出羽桜の他の銘柄には美味しいものがあると聞いていますが、わたしが誰かに出羽桜の純米吟醸DEWA33はどうかと聞かれたら「マズイ」と答えます。

微発泡のお酒。にごり故にあまったるいのでは？と心配しつつ開栓。飲むと驚きそれとは全く正反対の辛口、かすかにピリッ、ピリッと舌を刺す心地よさ。程よいコクあり。
後口のキレが抜群によかったです。

ただ、甘さ、フルーティー、飲みやすさを期待する方には
向かないような気がします。

なるほど。
これを飲んで思い浮かぶは神亀。冷やではムッとくる頑固な純米酒。
燗するとふわりとやわらか甘くてピリﾘ。
燗にしましょ燗に。

初めて飲んだときに、おいしくて驚いたお酒です。
何も知らずに買って、そのおいしさに日本酒にはまる
きっかけを作ってくれたお酒です。

純米大吟醸・愛山は出羽桜の中でも特別なお酒です。こんなに手の掛かった美味い酒が手ごろ価格で買えるなんて、出羽桜さんには感謝します。私は雪満々も好きですが、愛山に敬意を表したいと思います。極旨の一言！

山形ではコンビニでもよく見かけるお酒です。
やはり甘い香り。入り口は飲みやすいですが、渋みに近い酸味がしばらく残り、後味が若干残念。
しかしこのレベルのお酒が手軽に買えるのは大変素晴らしいことです。

参りました。
口開けの瞬間、当たりとわかりました。
甘いカボチャを肴に飲みましたが、負けてない吟醸香とまったりとした甘みと酸味、その後にピリリとした辛みと生ならではの微炭酸がはじけました。
そういえば初めての出羽燦々です。
結構派手なお酒です。
しかしもしも居酒屋に置いてあったとしたならば、（まずないけれど）食前酒か食後酒のほうが良いかも。
家では飲みますよ～！

冷やでいただきました。
ふわりと柔らかい口当たり。
あとから米の濃い味が追ってくる、どんな料理にも負けないような印象でした。
馬刺によく合いました。

燗でも飲んでみたいです。
この先も信じてみたい。そんな気になるお酒です（なんのこっちゃ）

フレッシュ、フルーティー、そして淡麗甘辛口。喉越しの良さが素晴らしいお酒です。これから夏場にかけて冷たくフレッシュな酒が呑みたいときに、うってつけです。火入れの桜花吟醸酒よりも本生の方が面白いと思います。

この酒を自分の店で販売しているバーのマスターからご馳走してもらいました。　吟醸香はありません。　ベタベタしたやや甘ったるい味です。　それに薄っぺらな味。　旨くはなかったですね。　この酒を紹介している本では、すぐに劣化するとのことです。　その店の管理もけっこういい加減ですが、劣化していたのでしょうか？

出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々 誕生記念

飲みやすくて、後味もしっかりしていて良し。
美味しいですね。

１合瓶で売っていたのを購入。
価格(１０００円ほど)、スペック(山田錦４０％)的に期待したのだが・・・

香り、味わい、コク、キレ、どれも平凡。
おいしさを感じませんでした。失敗作か？
はっきり言って、一升３０００円でも買う気がしない。

匂いはかすかでさわやかで心地よいです。
口に含んだ香りも良いのですが、のどごしが少しキツメでした。
多少不満点がありつつも、数日で一瓶空けてしまいましたｗ

田舎のスーパーで手に入れました（^^

まろやかなのに後味すっきり、辛口なのにやさしさもある。バランスがいいというより、個性と個性が見事に融和している感じだと思います
少し寝かせているからか、香りは濃厚でした

皆さんの評判通り、レベルの高い酒ですね（^^
もっと上のランクも、機会があったら飲みたいなー

噴きました
まず酒が。
止めをとって、栓を抜こうとしたら自然に栓が飛びました。

あれ？
生酒なのに仕込み日が約半年前なので発酵しすぎ？
これは失敗品を引いたかな？
と思って飲んだんですが・・・
飲んだらシュワシュワ、微炭酸。

今度は俺が噴きました。


ガキの頃飛騨のどぶろく祭りに行ったもんですが
にごり酒は久しぶりです。
春といったらこの銘柄を想ってしまいますね。
ただ、味も香りも微炭酸のせいでいまいち印象に残ら・・
それだけインパクトが強いシュワでした。

この時期に飲みたくなる一本。
山形県が産んだ酒米「出羽燦々」を使い格別に旨い。
生酒好きの私に「これは！」と思わせた酒である。
繊細な味が雪国を思わせるあたりが流石である。
売り切れになる前にもう一本買っておかねば・・・

俺の好きなjazzさんと、パパさんのコメントをみて
飲まない手はないと思い買いました。

桜花の名の通り、香りがなんとも好いお酒ですね。
味は素直でやわらかく、スーっと入ります。
何より値段がすばらしいですね。

急に必要な贈り物以外、酒は定価でしか買いませんが
それにしても安い。この値段でこの味は脅威です。
他の種類も試してみたいですね。

出羽桜と言えば「桜花吟醸酒」であり、吟醸酒のパイオニアです。
『雪漫々』は低温で２年ねかせた古酒になるが、熟成による丸みよりキレがいい。
無論、吟醸香は抜群である。
うまい！

キリキリに冷やしてのみました。
炭酸がここちよく、夏にぴったりです。

味は、やや舌に鉛のような重さをかんじましたが、米の旨みはストレートに感じられます。
欲を言えばもうすこし、華やかさがあればいいのですが・・・

ふく刺の店で一緒に注文。
飲む瞬間の良い香りとすっきりした味わいに
大満足。杯を重ねたのでありました。

香りは青りんごのような香りだが、ややアルコールの香りが鼻につくのが少し残念。
味は濃い目で、あと味はなかなか切れる。
価格はまあまあ安いので、総合的に考えればまずまずです。ただ、好みの部類に入る酒ではなかった。

山形出身の私･･･このお酒は是非オススメです。
毎年一回、山形から取り寄せて楽しんでます。
ただ、ちょっとお高めかな。
でも、それだけの価値はあるお酒です。
どんな味？と聞かれたら、「聞くより舌で確かめて」
と言いたいですｗ
まずは香りがイイ！優しいのにパワフル。
辛口のお酒らしく、キレ味は最高！
だから、後引くお酒です。
冷たく冷やしてど～ぞ＾＾
あと、出羽桜でオススメなのは、出羽桜大吟醸 本生です。
これもまたフルーティーで、味も香りもイイ。
「美人なお酒」です。

なんともまろやかなお酒。
穏やかに米のが広がりなんとも落ち着きます。
しかも、ただまろやかなだけではなく後味をしめるかすかな酸味もありダラダラしない。水炊きなどの鍋物とあわせてみたいと思いました。

　先日、職場の打ち上げで、「桜花吟醸酒(本生)」をいただきました。
　火入も「うまい！」と思っていましたが、本生はフルーティーな吟醸香がさらに際立っているようです。
　結局、５人で４合瓶を４本も空けました。
　次は、今が旬な「しぼりたて桜花吟醸酒(本生)」を飲みたいものです。

コクとキレが素晴らしい、控えめながら心地よい甘みが印象深い。
香りはかすかなイチゴ様、含みも全く厭な所が無い。
出羽桜の素晴らしいところはバランスである。
綺麗な酒質と思わせる飲み易さがある、しかし薄い訳ではない。
米のコクも十分にある、かといってくどい訳ではない。

うまみを感じさせながらスッと引いていく、いい酒の見本のようなお酒ですな。

たおやかな香気とフルーティーな甘味。
甘味をメインに五味のバランスも良好である。
なんとも…美味しい。

20数年前、初めて飲んで衝撃を受けた
日本酒に開眼させてくれた酒。
付け香ではないかと疑うような濃厚で清冽なリンゴの香り。今でも居酒屋においてあると懐かしさに注文してしまいます。一杯目に。

古酒と言うだけあって、普通の日本酒とは一味？違いました。月並みな表現になりますが、寝かしたぶん角が取れた味わいです。大吟や吟醸酒は違う味わいでした。
古酒の割には、1升で・程度なので比較的購入しやすい部類で、割と個性的なお酒だと思います。
肝心な味の方ですが、口当たりは滑らかで濃厚です。
口当たりが良いので調子に乗って飲むと、バタンきゅーですねきっと（笑）

出羽燦サンはまったく・・・うますぎて、もう！ダメ

まちがいなくうまい　のみやすい
華やかな印象があり、
やさしくさらりとのどを通る

強いて難をいえばインパクトが弱くて
他の酒と飲むと印象がうすい

溢れでる吟醸の特質って感じですね。
初心者の私に、これが吟醸の性質だよって教えてくれました。
日本酒初心者に薦めたいです。

米の旨味を引き出し香り穏やか、コクとキレを合わせ持つ。

少し雑味があるような？個人的には好かなかった。

燗にしてうまかった。どっしりしている感じ。

華やかな香味。女性、ビギナーにもうけそう。