青雲せいうん

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青雲のお酒

青雲
純米大吟醸

種類	純米大吟醸
原料米	山田錦（三重県産）
精米歩合	40%
日本酒度	+1
酸度	1.4
甘辛度（参考）	-0.13 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.43 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16～17%

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青雲
大吟醸

種類	大吟醸
原料米	山田錦（三重県産）
精米歩合	40%
日本酒度	+5
酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.38 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.8 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16～17%

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青雲
山廃純米

種類	山廃純米酒
原料米	山田錦（三重県産）
精米歩合	60%
日本酒度	+3
酸度	1.8
甘辛度（参考）	-0.78 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.23 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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青雲
純米酒

種類	純米酒
原料米	山田錦（三重県産）、五百万石（三重県桑名市産）、神の穂（三重県産）
精米歩合	60%
日本酒度	+1
酸度	1.4
甘辛度（参考）	-0.13 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.43 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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青雲
かれがわ

種類	純米酒
原料米	五百万石（三重県桑名市嘉例川地区産）
精米歩合	60%
日本酒度	+2
酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.1 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.67 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16%

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青雲
辛口

種類	本醸造
原料米	五百万石（富山県南砺産）、五百万石（三重県桑名市産）
精米歩合	65%
日本酒度	+6
酸度	1.2
甘辛度（参考）	-0.36 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-1.04 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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酒蔵情報	後藤酒造場ごとうしゅぞうじょう〒511-0934 三重県桑名市赤尾1019 TEL 0594-31-3878 FAX 0594-31-8606 http://www.sake-seiun.com/ [地図] ※このエリアの銘柄
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