含むと乳酸らしい酸味と雄町の甘みが円やかに調和しており、
フルボディの赤ワインを飲んだかのよう。ヒケには山廃らしいコクもあります。これは旨い！

生モトの生にごり、しかも愛山で。これは買い(笑)！
活きが良く開けるのに10分かかりました。
開けたてはシュワッとドライ感と苦味が強い。
落ち着いてくると愛山のふくよかな甘旨味が出てくるが、
やはり初日は炭酸と苦味の印象が強いです。
少しおいてみるか。

開栓直後はピリッとガス感、
キュンと来るマスカット的白ワインの酸。
そこからグレープフルーツ様の柑橘的酸と苦味があり、
山廃らしいコクのある旨味は適度に。
山廃ということで何か身構えてましたが、
「らしさ」×スペックは堪能しました。
流石に旨いです。アテは何でもイケそうです。

65%精米の美山錦を山廃で醸し、昨年末の蔵元出荷まで約３年の熟成期間を要した、お燗向けスペシャル仕様酒です。甘辛酸が複雑に絡みあった強烈な旨味が、燗つけする事でより強く出てきます。一口含むと「おおっ」となり、二口目に口を近づけるとヨダレが溢れてくる。そーいや裏ラベルに「垂涎のお燗酒」って書いてあるわ(笑)。

生らしいフレッシュな甘味とバナナ香、オレンジ的酸が穏やかに。
中盤から余韻にかけて味わい・質感をしっかりと感じながらヒケます。
東条山田を使いながらもしっかりと「らしさ」を出していると思う。
何だろう、素直に旨い。

晩白袖のような柑橘系の濃いめの甘旨味アタック、
原酒の力強さ、でもキュッとキレ良くヒケる。
「変わらず気取らず普段呑みに」と裏ラベルにある、
なるほど確かに、旨い。
ゆるゆるだらりと味わいたい、そんな魅力のある香味、
なんだろう、派手さは無いがセクシーだ（笑）。

含むと爽やかなピチピチ感とグレープフルーツっぽい甘苦み、
夏酒と謳って単に低アルにするのではなく、
逆に夏には何が良いのかと考えてこの味を醸し出した、
そんな風に考えさせられる。
初めて飲みましたがマジ旨いですね。
これはお勧めです。

同じようなラベルの酒を何度も投稿していますが、今年から生酛造りになりました。
あまりにも待ち遠しかった酒なのでまだ呑んでないけれど、最適なタイミングで開けたいと思ってます。

九郎右衛門 特別純米 十三度台九郎右衛門 ひとごこち６０　生原酒 ２７ＢＹ
シュワっと爽やかグレープフルーツ様の爽快感。
極々僅かにもやっとする。
セミドライ、散りばめられた様な甘みと旨み、穏やかな酸味。
さらふわ軽やかな退き際、ほろ苦が効いて後口さっぱり。

昨年のはわりと明確にツワリ香がありました。今年は完全にゼロじゃないけど殆ど感じられません。
何かに似ているなぁ、と頭を反芻させたところ、ALPHA1でした。
でもアレに特異な、終盤の飴みたいな甘味がないのでキレがいいですね。

昨年から展開されている「九郎右衛門」の低アルコール生原酒。
がっつりジューシーな特徴を残しながら、とてもスッキリした後口です。
行きつけの酒屋のお姉さんに「一瞬で消えてしまうでしょうね(笑)」と言われましたが、ハイ、その通り。
「日本酒をシッカリ呑んだ」という満足感があるのに、次の日全然残らないのが素晴らしいです。

26BYの生酒です。新酒の時点の物も呑んでいます。果実香と微々発泡感が特徴のジューシーな味わい。上手く表現出来ませんが、口の中が「ジュワッ」ってなるんです(笑)。
およそ半年ほど冷蔵庫で貯蔵すると、かなり角が取れて落ち着いてきました。甘味も増してこれもまたよし…というかこちらの方が飲み飽きしませんね。
後口は「キレ」というより余韻を残して拡散していく感じ。キレイなお姉さんが去り際に軽く振り向いてくれたようです。

地元では「木曽路」というお酒で親しまれています。
代々の当主が「九郎衛門」を名乗り、先代の時に「十五代九郎衛門」が誕生し県外でも人気を博してきました。

当代になってからは、県外産の酒米も活用するなど精力的な展開をされている一方で、一昨年には蔵が火災になり、色々苦労もあったようです。
今季より伊那地方の某蔵元の若手杜氏が加わり、よりパワーアップした旨い酒造りが期待されます。