| 越前岬のお酒 |
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越前岬
福福 | | 種類 | 長期熟成 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.52
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.38
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.4% |
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| 紹介 | 年間500本限定 |
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越前岬
吟の雫 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.52
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.38
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.1% |
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| 杜氏 | 鷹木美芳（南部流杜氏） |
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| 紹介 | 年間数量限定 |
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越前岬
純米大吟醸 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 麹米：山田錦（兵庫県産）、掛米：五百万石（福井県産） |
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| 精米歩合 | 麹米：40%、掛米：50% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.4
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.57
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.3% |
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| 紹介 | 黒ラベル |
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越前岬
大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.73
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.24
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.8% |
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越前岬
特別吟醸 大夢 | | 種類 | 吟醸酒 |
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| 原料米 | 五百万石（福井県産） |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.61
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.7% |
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越前岬
純米吟醸 斗瓶取り | |
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越前岬
純米吟醸 雪舟 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 五百万石（福井県産） |
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| 精米歩合 | 麹米：50%、掛米：55% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.71
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.7% |
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越前岬
特別純米酒 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | 山田錦（福井県美山地区・松栄農場産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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越前岬
純一絵 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 五百万石 （福井県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 協会1401 |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.8 |
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甘辛度
（参考） | -0.59
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.32
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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越前岬
月夜舟遊 | | 種類 | 特別本醸造 薄にごり |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.52
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.38
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 18% |
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越前岬
蔵出し 本醸造 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 五百万石（福井県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.73
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.24
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.7% |
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