和歌山産の山田錦とキヌヒカリを９号系の和歌山酵母で醸した、
オール和歌山のお酒です。
口に含んで、まず感じるのは「味が濃い」ということ。
甘味は控えめで、スッキリ感もある濃厚中口のお酒です。
味わいは少々荒けずりな感じもありますが、
無濾過の原酒らしい個性を感じさせます。
燗にしても面白いかもと思いつつ、４合を空けてしまいました。