喜楽長の純米吟醸を冷で飲みました。精米歩合55%でアルコール度数17度、ラベルには日本酒度+14とあります。
ラベルどおりの辛口です。生酒でのアルコール度数と酸味によりかなり辛口に感じます。春鹿の辛口よりも辛い。生のフレッシュさはあまり感じない。旨味はそこそこ。
個人的にはもうちょっと香りや旨味を残して欲しかったな。

精米歩合の記載もないアル添の、地元ではごく普通に飲まれている酒のようです。やや甘く感じるくらいのうまさがあり、後味すっきりの辛口です。香りはやや苦手な古い酒の感じ。全体としては意外と良かった。

喜楽長の夏のお酒を冷で飲みました。精米歩合60%でアルコール度数16度です。
夏らしい酸味と豊かな味わい、とラベルどおりの酒です。酸味による辛口と味の濃さ、旨いです。大七の山廃に似た感じ。瓶火入れのようで香りは穏やか。あて無しで十分に美味しく頂きました。

成城石井で4合1500円ぐらいだったか。お得。

純米酒であるがとてもフレッシュで甘みを帯びた軽めの辛口｡とてもうまい｡ジューシーと言うのだろうか､どんどん飲める｡

数日経つとフレッシュなジューシー感は薄れ､味わいがかなり変化する｡純米のしっかりした味と酸味が程よいバランス｡どちらも温度は低めが良い｡

一粒で二度おいしい｡

喜楽長のあらばしり（精米歩合60％　アルコール度17度）を試してみました。わずかに滓が入って、ほんのり濁っています。あらばしりらしい米の香りが強く、旨味があります。口当たりは最初は少し甘く、引けにはアルコール感があってちょっと辛口のような感じです。酸味はほどほどなので、生酒の香りが無ければ辛口なのでしょうか。香りは純米らしい米の香りで、フルーティまでは行っていないと思います。

山田錦100％使用　精米歩合55％　アルコール度17度以上18度未満　
日本酒度＋14.0　酸度1.9
「うまみのある辛口が呑みたい」とラベルにあるように、まさしくスッキリとした辛さの中に、マイルドな美味さがじわっと口いっぱいに広がる、のどごし爽やかなお酒です。料理を邪魔しないので、旨い肴にはピッタリの食中酒だと思います。

精米歩合50%の純米大吟醸です｡開封してすぐはフレッシュ感があるものの､生原酒にしては弱い感じがする｡どちらかというと米の味がしっかりと出ている感じが強い｡3日ほど経つとさらに味が強く感じる｡特に口に含んだ時の味の濃さとあと味の酸味｡大吟醸で感じる甘みがあまりなく､純米色が強い｡

お呼ばれ先で天然本芹をたっぷり使った豚シャブをアテにいただく。
ツンツンしたアルコール感もなくいい感じ。
毎年６月の酒舗清水屋さん主催の利き酒会にはここが使っている琵琶湖の伏流水も提供されていて、この水が本当に旨い。喜楽長のブースで社長さんにそれを伝えると「水だけですかあ？」と言われちゃうんですが、当然酒も美味いですよ。

含むと生らしいフレッシュなハチミツ様の甘味、酸もやや感じます。
濃密な甘味・酸と裏腹にかなりヒケが良いです。
ジンジャーのようなドライ感を残しつつ、
引けていくので余韻に甘ダレのようなくどさは残りません。
この余韻のヒケ方は綺麗だな～。ちょっと感動しました。
食中にもいけますね。
魚貝系、煮物、冷奴など結構何にでも合いそうかな。
昨年飲んだ特本はちょっと苦手でしたが、この特純生は好みです。

酒屋のおねーさんが最後の一本だと言うので買ってみたらうまかった。微発泡のシュワシュワした爽やかな美味しさ。オシャレなビンにいれて洋風の名前にしたら女性にウケると思いました。四合で1000円ちょっと。年間通じて手に入るといいなー。

冷やして飲むと少し鼻にツンと来る味わいで余韻はピリ辛。
常温だと少し丸みを帯びてきます。
ついでに燗して飲んでみるとツンとした感は無くなりますが、
余韻のアルコール感をボワッと感じ、すぐにパッと消えます。
総じてキレの良さが特徴的ですが、
ちょっと余韻のピリ辛感が強いので少し苦手です
個人的には冷やして飲むよりも常温か燗冷ましぐらいが好みかな。
他のスペックも試してみたいです。

美味しい。
これが飲めてよかった。

原料米は山田錦だが、コクと酸味のバランスがいいお酒。
それがここの蔵独自の味わいになっていて美味しい。
冷でも燗でも楽しめそうで、晩酌酒にうってつけ。

杜氏さんが代わり今年のお酒はどうか不安でしたが、おりを僅かに残したあらばしりでした。うすにごりでもない飲み口は酸味の効いたおいしいお酒でした。