最初に感じるのが濃い味で、辛口のクリーンでドライな酒だ。
純米大吟醸混和となっているが、純米大吟醸の味、香りはまったく無い。
期待のほうが大きかった。

以前飲んだものの方が好みですが、さっぱり系としては申し分ないでしょう。アルコール度数も控えめ。
「純米酒はくどい！」と思ってる人にはぜひ飲んで欲しいお酒です。福光屋は低精白でも雑味を感じさせないようですね。しかも全体的に安い！規模と、全量純米であることが低コストの要因かな。

契約栽培された山田錦・金紋錦・五百万石を使って仕込まれたお酒。それぞれ生産地は、本場の兵庫・長野・富山です。裏ラベルの細かい表示にもこだわりと自信が感じられます。精米歩合は６０％で吟醸にしては高精白ではなく、色が少し残っているため炭素濾過もほとんど行っていないと思われますが、雑味は感じられず、香りも豊かです。口の中で丸くふくらみを持ち、その後はのどにすっと流れ込んでいきます。日本酒の苦手な人や初心者にもお勧めのきれいなお酒です。造り手の意気込みを感じるのは僕だけではないと思います。