●隠れた銘酒・名酒
現在はまだ無名だけど旨い銘柄、全国的には知られていなくても美味しい銘柄、一度は飲む価値のある隠れた銘酒・名酒について語るスレッドです。
- 129 しょうへい 2010/3/18（Thu）22：2：50
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日本酒党さん、はじめまして。成田は独身のころはよく日本酒を
探しに出かけました。最近だと成田イオンの中の酒屋さんに
売ってます高知の豊の梅が美味しかったです。母親も気に入りですね。
皆さんのように知識も気のきいたコメントも言えませんが・・・
よかったらお試しください。
- 127 しょうへい 2010/3/6（Sat）20：36：42
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千葉県人なのですが、隣町横芝光町の酒、笹緑は安くて美味しいです。
純米酒2000円くらいですが美味しいのですぐ減ります。
佐倉市の旭鶴も美味しいです。千葉県もすてたものではありません。
- 120 のん兵衛 2010/2/13（Sat）12：44：7
- 倭小槌は古酒を色々出してますが純米や大吟醸を、特に面白いのは小南酒店が手印で出している純米高砂の松熟成古酒１９９０がありますよ1990年醸造のお酒で１升瓶で３２５０円で売ってましたよ
- 119 momo 2010/2/12（Fri）18：10：0
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静岡の酒商松永のプログで昔、倭小槌 金賞取ってた頃の酒
美味しくて、古酒にしたらえらい美味しいて書いてありました
（熟成古酒やってる酒屋さん）（最近あつかってないて）
ほかの吟醸まずかったので良く飲んでたんですが
なつかしい銘柄です
もっと有名になってもいいようにおもったんですが・・・・
最近どうなんでしょう（飲んでない）
- 118 のん兵衛 2010/2/12（Fri）13：47：12
- 兵庫県高砂市の小南酒店の店主が酒好きで倭小槌に特別に造らせた酒で冷では飲めないが熱燗だと美味い酒だと勧めてくれたので買って飲んでみたら滅茶苦茶美味かった是非飲んでみてください
- 111 飲兵衛 2010/1/12（Tue）15：42：24
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兵庫県高砂市の小南酒店でしかてにはいらない尉姥純米しぼりたて生酒
あらはしり・なかたれ・せめ
今年はさっぱりとした辛口に仕上がっていてなかなかの出来で飲みすぎてしまった
- 109 1990 2010/1/10（Sun）21：50：2
- 三行目、んな訳無いでしょうが、私が出向いて私の責任で仕入れるんですよ。自家熟成の場合開けたてが旨い不味いの差は大きいです、日にちを置く、燗冷の差等してみて下さい、９割型は変わりますよ。
- 108 momo 2010/1/10（Sun）16：22：31
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色んなタイプの酒置いてあるらしい
３０年酒飲んでるけど大阪で環日本海見たことないですが
古い酒、問屋の売れ残りでも酒屋さんが仕入れてくるんですか？
岡山の正義櫻の古酒美味しかったですよ（廃業）
岐阜の酒の中島のプログで長良川、松の司の熟成酒（自家熟成）
美味しいて書いてありました。
- 102 1990 2010/1/10（Sun）11：30：47
- ご期待に添えません、ごめんなさい。買う酒屋は決まってるので酒屋が仕入れない限り隠れには巡り合えません。昨夜は百萬弗の吟醸H2/10と富蔵1997/10を呑みました、私は在庫品の古酒が目当てですから銘柄は指定出来ないのです（常温古酒に歓びを見出すタイプです）国香の５年以上熟成は磐田市竜洋のヤマヤに有りますよ。古酒なら静岡市葵区五番町の松永に。
- 100 １９９０ 2010/1/10（Sun）10：29：0
- 知ってるよ、開運は委託醸造しただけだよ。買う気はしないから何処かで呑んでみたいのさ。ネット見るとリピーターは殆んどいないようだ、５５％のアル添吟醸で無濾過生原酒の合併で一万じゃ次からはそうそう買えんもんなー？西部で呑める処知らない？
- 99 エル･ドゥロ 2010/1/10（Sun）8：26：13
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１９９０さん
「熊鯨」は「開運」蔵の流通ＰＢのようですね。
あの真面目な蔵が価格設定したわけじゃないでしょうが。
流通上のコストとか、オトナの事情もあるのでしょう。
実はすんごく美味いかもですよ～。
- 98 エル･ドゥロ 2010/1/10（Sun）8：3：39
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下戸なのに酒好きさん
『鯨波』の新酒でしょうか！？自分も昨年のは飲みました。
独特のキュートな香りにお米の味が確りあって美味かったです。
「おりがらみ」でなく通常の「無濾過生」を購入したのに
わずかに澱でかすみがかかっていたのはご愛嬌でしたが。
よく見るとカワイイ、ラベルの意匠も秀逸です。
- 93 momo 2010/1/2（Sat）18：32：57
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笑み四季 滋賀
特醸酒
メゾンド・カナコ２
メゾンド・カナコ３
メゾンド・カナコヌーイデトクール
今年の６月より販売
花酵母使用、天寿より美味しい
ちなみにカナコは蔵元の娘さんの名前です。
- 92 momo 2010/1/1（Fri）7：8：15
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太刀山 富山
これぞ本物の地酒てな味
白鷹、花泉、笑みのような伝統的日本酒の味
少し酸味が強いがお燗にすると旨み甘みがよく立ち極味もする
少しシエリー酒の様な香りも
少し変わった味に思うかもしれないが伝統的日本酒の味です。
- 89 エル･ドゥロ 2009/11/19（Thu）23：55：6
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近江藤兵衛は純吟のが好みですが、どちらも美味かったです。
滋賀だけどスリムな１４号で無く、太い９号系を思わせる風味でした。
適度にフルーティーな香りがするのがイイですね。
といっても、本当は酵母の違いなどわかってないのですが。。。
- 82 HOPE 2009/10/30（Fri）22：15：36
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利酒さん
藤娘の酒なら北海道の居酒屋にも置いてありました。
結婚式で北海道へ行きたまたま３次会で入ったお店でした。残念ながらお店の名前は忘れてしまいましたが。
北海道なのになぜ高知の酒が・・・と思いましたが高知独特のキリッと感がとてもスッキリで心地良かった。高知といえば土佐鶴とか酔鯨は飲んだことがありましたが藤娘は初めて見たので四万十というのにひかれ飲みました。やはり水が綺麗だと何でも美味しい。純粋に旨い！と思いました。
店には売ってないのですね。どうりで何処にいっても無いはずだ。ぜひ家でじっくり飲みたいと思ってたのでHPから買ってみます。ありがとうございました。
- 81 momo 2009/10/28（Wed）23：23：6
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神開 藤本酒造
特別酒 直汲 大吟、吟醸、純米、みやの四季は蔵に直接注文で買えるそうです。他はセブンイレブンのネットで買えます、しぼりたてが美味しいです。濃い酒です。
- 80 利酒 2009/10/28（Wed）22：37：13
- よく行く日本酒バーのマスターが高知四万十の酒を出してくれた。新しく仕入れたらしく、特に女性や若者にも人気があるようだ。確かにサラッとした感じでしつこくなくペースも進む。酒飲みには物足りないかと思ったが後からしっかりとした飲み応えがあった。大吟醸と純米酒を飲んだが酒飲みの私からするとキリッとさが強い大吟醸がお勧め。最近はハマって行くと必ず藤娘の酒を飲んでいる。ただ都内の酒販店では販売してなくネットしか購入方法がないのが痛い。
