●隠れた銘酒・名酒
現在はまだ無名だけど旨い銘柄、全国的には知られていなくても美味しい銘柄、一度は飲む価値のある隠れた銘酒・名酒について語るスレッドです。
- 224 バックマイ 2013/12/26（Thu）23：22：41
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>>222 ekotaros さん
今更遅いかもで恐縮ですが・・・
私はお酒を贈るとき、あるいは持参するとき、
縁起を担ぐたちなので・・・。
『松竹梅』『招徳』『お福正宗』などは
いかがでしょうか？
いずれも、このサイト内で私が口コミさせていただいた
ものがあるので、よろしければお読みください。
- 223 エル・ドゥロ 2013/12/17（Tue）21：32：59
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ekotarosさん
三芳菊はいかがでしょうか。
きちんと日本酒でありながら、リキュールのようなニュアンスも感じさせる不思議なお酒です。
- 222 ekotaros 2013/12/8（Sun）0：17：51
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初めまして、みなさん。
飲兵衛でもなく、あまり詳しくもないうえに、過去に膵炎で3度入院してから、めっきり飲酒の機会が減ったekoです。
飲んだことのある好みの銘柄は、順不同で、
【飛露喜】【出羽桜】【扶桑鶴】【喜楽長】です。
こちらの掲示板で興味を持ったのは、
【夢醸】【大正の鶴】【四万十の風】【藤娘】です。
この度、年末までにお世話になったかた(女性。日本酒好き)に、御礼を兼ねて贈ろうとおもったのですが、最近のオススメが解らないので、アドバイスお願いします。
- 216 はんにゃ湯 2013/6/13（Thu）17：5：16
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和歌山の天長島村酒造さんの「天長」。
非常に飲みやすく、燗でも冷でも美味しくいただけました。
そして驚きなのが、50年に渡って皇室に献上してるということ。
まさに隠れた名酒ですね、ひけらかさないのも好印象。
陛下もお飲みなのかななどと考えながらいただきました！
- 215 茶々 2013/6/5（Wed）15：22：1
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栃木の宇都宮に在る、虎屋本店の数量限定酒 虹乃井
http://www.toratora.co.jp/
虹乃井 純米吟醸 無路過生原酒
日本酒度 ０ 酸度１．６ その他非公開
有名銘柄と飲み比べても、遜色ない美味しさです！
- 214 りんご米 2013/4/13（Sat）23：18：40 commune@gol.com
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私がここで「一番好きな酒」としている八鶴の「海の樹ロマン」が終売になります。
終売になると決まったあとに書いても仕方がありませんが、本当にコストパフォーマンスのよい酒でした...
なお、八鶴のWebサイトでも、ここでも酒米は「山田錦」と書かれていますが、本当は「華想い」で、私としては「陸奥八仙」の藤色ラベルを、美味しくした酒って感じでした。
悲しい！
- 213 えーちゃん 2013/4/7（Sun）9：13：48
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http://www.facebook.com/photo.php?fbid=525019700870468&set=a.502369989802106.111734.500544446651327&type=1&theater
長野”米澤酒造”の上記アイテムですが飲んだ事がある方いらっしゃいますか？他銘柄の”おたまじゃくし”は気に入って何度か購入しているのですが生の限定純米吟醸も気になりまして。 問い合わせ検討中です。
飲んだ方がいらっしゃいましたら感想をお聞かせ願いたいです。
- 212 エル・ドゥロ 2013/2/16（Sat）15：53：33
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名前は朧げながら知っており、飲んでみたいとは思いつつ、
御殿場往訪の際に酒屋に求めるもモノがなく、、、
忘れた頃に偶然に目の前にありました。
『金明』純米原酒しぼりたて生24BY 根上酒造＠静岡御殿場
クラシカルな匂いで、米っぽい雰囲気の酒でした。
厚みがありながら軽やかさも兼ねており、落着いた味わいはあわせる食事を選ばない感じでした。
ビンテージ(収穫年)としては23年度だそうで、酒母両山田/麹山田･掛雄町、山廃酒母という凝ったスペック。
初秋仕込のH24年10月初旬蔵出し。
- 211 とく＠しながわ 2012/11/25（Sun）2：22：35
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あぶらげと日本酒は合いますね
栃尾のあぶらげは一通り買って食べました、常太と佐野と小林総本舗が好みです
おぼろ豆腐も美味しいですね、小林総本舗と星長でよく買います
壱醸とあぶらげ、お薦めします
- 210 さんれも 2012/11/21（Wed）21：18：59
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越銘醸さんですか。私の実家から歩いて5分くらいのとこだな。
最近は荷頃のお酒がすっかり有名ですが、ここも美味しいですね。
お酒は帰省した時にでもまとめて買ってくればいいのですが、最近はあぶらげが手に入らなくて困ってます。ちょっと前までは地元以外のスーパーでも結構手に入ったんだけどなぁ……。栃尾のあぶらげ1枚あればお酒半升はいけますからね。
で、私は大黒正宗のしぼりたて(23BY)呑んでるとこです。
これ、美味しいなぁ。来月発売の新酒が楽しみ。
- 209 とく＠しながわ 2012/11/20（Tue）23：17：18
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新潟栃尾の越の鶴の「壱醸」純米酒、美味しいですよ
栃尾にサマースキーに行くと、あぶらげと壱醸を買って帰ります
栃尾の山奥の棚田で多田さんと酒屋の若い衆達がアイガモ農法無農薬で越淡麗を作り、その酒屋の若い衆が越銘醸の蔵人と一緒になって酒造りをするのだそうで、長岡近辺では有名な話だそうです
「壱醸」には精米歩合２１％のtwenty-oneという限定品の純米大吟醸等もありますが、私はベーシックな純米の無濾過生原酒が一番好きです
- 207 １９９０ 2012/11/11（Sun）22：19：35
- 言葉の使用表現が間違ってた、それは同じ方向だ！（向いてるが余計） 純粋に隠れた銘酒を書き込むのはかなり難しいと思う。有るとすればＢＹ込みの仕込み号と部分のブレンドじゃないかな？お前なら解るだろう＝主役さん。
- 202 エル・ドゥロ 2012/11/3（Sat）20：21：6
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＞199ゲストさん
あはは、光栄です。
高柿木とは！お主、相当の手練れだな（笑）。
フフ、手元に純米･生酛･玉栄･生原酒･19BYが一本残っておるぞ。
飲みたいであろう（笑）。
開栓の折には、ご一緒できたらいいですね！
- 200 エル・ドゥロ 2012/10/30（Tue）23：4：4
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199ゲストさん
名指しですか！
千代の光は純米生原しか飲んだことなく、遠心分離は未飲です。
ネット情報では「淡月」が該当のようですよ。
千代の光はわかりませんが、遠心分離は粕歩合が凄く高くなりなかなか採算ベースに乗らないようで、試験的に用いて商品としてはヤブタものと混ぜたり、特別に儲け度外視スポット商品で出すようなことを聞いたことがあります。
各商品の遠心分離"Ver"ができるのは獺祭くらいでしょう。
- 198 さんれも 2012/10/9（Tue）19：52：44
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最近呑んだ中では、千代の光の冷やおろしが良かったかな。
冷やよりもぬる燗の方が合います。
で、これからの寒い季節には緑川正宗を熱燗で。
どちらも1升2000円ちょっととは思えない味わいです。
>>196
いきなり大吟醸ですか？
新潟のお酒は、普通酒か本醸造が基本だと思ったほうがいいかも。
結構な有名どころの蔵でも、純米酒なんかはオマケ程度の扱いです。
鶴の友の上白(普通酒)とか別撰(本醸造)とか旨口で美味しいですよ。
- 196 ごめんなさい 2012/9/29（Sat）9：2：38
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>>191さま
否定したいわけではないのですけど、ごめんなさい、私は鶴の友の評判をきいて４合瓶の大吟醸を買ったのですけど、私にはアルコール刺激が強く感じられたのと、ちょっと好みの味とは違っていたので、残念でした。
- 195 miroku 2012/9/11（Tue）16：22：1
- 埼玉でも一部の愛好家に隠れた銘酒として有名なお酒がありますので書かせて戴きます。その酒は蓮田市にある神亀酒造です。何種類か有るうちでお勧めは神亀とフナクチ、共に辛口で純米酒です。ネックは多少高い事（１升５千円程）と一部の酒屋にしか置いていないこと。
- 194 aki 2012/9/8（Sat）0：0：4
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石川県 宮本酒造の〝夢醸〟にもう１票。
「夢を醸す」というネーミングのとおり、飲んだ瞬間香が広がり、
後味がふっと消えます。
ほとんど地元で消費されてしまうのでしょうか？
県外では見たことがありません。
- 193 バックマイ 2012/7/14（Sat）2：11：48
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このサイトには登録されていないので書かせていただきます。
兵庫県姫路市の 名城酒造 さまの、
『純米酒 名城』(『隠し酒』ではありません)。
香りはあまり立ちませんが、まろやかで癖がなく、
グイグイ呑めました。
しかもお安い。
酒販店などで見かけたら、ぜひ買って呑んでみてください。
- 192 こーじ 2012/7/10（Tue）16：37：22
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岐阜 千代菊酒造 光琳
華やかな香り、コクのある味
飲んだことない蔵元さんだけど、おいしかったな。
三日目くらいは、ちょっと甘めに感じたので炭酸水をチェイサーにしてみた。
もしかしたらカクテルの素にいいかも
- 190 ゆん 2012/6/6（Wed）13：37：6 和の月（茨城 月の井酒造）
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試飲会まで全く知らなかった銘柄。
試飲会で「かんすけ」というお燗の会社の方に美味しいのはどこ?と聞いたら紹介された。
常温で。なんともいえない香ばしい米の香り、やさしい。燗で飲むとまた別物。ちょっと高いけどこれは美味い!
月の井 夏純米 夏の酒の中では一番好きだったかな。
- 188 幕末会晋作 2012/5/4（Fri）1：4：36
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麗人酒造極楽浄土シリ－ズ<極楽浄土ロゼスパ－ク>これからの季節にピッタリ☆☆
ビックリ！こんな美人が自身のブログ（ランキング上位者）で紹介しておりました★★友達も超～カワイ～★★
http://ameblo.jp/aromaciel/entry-10951096019.html
必見です！
- 187 ○ 2012/4/8（Sun）21：31：9
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ごめすさんへ。
大正の鶴、美味しいですよね。
個人的には、超有名な●●●にも負けないと思ってるんですが。
東日本では売ってる店がないのか、本当に隠れた銘酒だと思います。
- 180 寒いときは日本酒がいいね 2012/2/13（Mon）11：55：1
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青森の三浦酒造 豊盃
どれを飲んでもうまいから
変わった名前の ん １８１０円
三浦酒造で一番安いんだけど
日本酒ランキングにでている銘柄と
目をつむって飲んでもなかなかのもんです。
