新着の日本酒口コミ投稿
日本酒口コミNo.8126
精米歩合58%の純米吟醸。冷やしてあるがとてもフルーティーな甘い香りがする。イチゴかな?糖度は11.4%ある。常温ではかなり濃い味わい。軽い酸味と渋みがあるのであと味は軽め。味が濃い目なのでロックにしてもいい。
海の男 (2024年11月17日 20時42分44秒)
日本酒口コミNo.8125
すくなびこな (2024年11月13日 17時32分27秒)
日本酒口コミNo.8124
精米歩合59%の特別純米。色は若干の着色。旨みと爽やかな酸味がある。糖度は8.7%で非常に辛口なはずだが、それを感じさせないうまさがある。あと味は酸味と渋み。温めるとかなりキレのあるシャープな味に変化する。
海の男 (2024年11月12日 20時08分55秒)
日本酒口コミNo.8123
精米歩合65%の本醸造。香りはあまりない。熟成感のあるうまさがある。糖度は9.1%なのでかなりの辛口のはずだが、うまさがあるせいか少し甘く感じる。冷やすと渋みが、熱燗にすると酸味がかなり強く出る。室温程度がちょうどいいと感じる。
海の男 (2024年11月03日 19時34分51秒)
日本酒口コミNo.8122
こけこっこ (2024年10月31日 11時54分37秒)
日本酒口コミNo.8121
精米歩合60%ですが、いろんな所の米をブレンドしてある。アルコール13%の無濾過生原酒。
ほのかに桃のような香り。フレッシュ感のある軽い甘さと程よい酸味。もはや日本酒ではない。富美菊と言うより、同じ蔵の羽根屋に近い。
海の男 (2024年10月27日 20時10分50秒)
日本酒口コミNo.8120
秋田県産「酒こまち」を原料米に使用し、冬から春に造られたお酒を8月初旬までタンクで熟成させ、出荷直前に生詰めで瓶詰めした季節限定酒です。
優しくてほんのりフルーティーな香りはメロンやマスカットを思わせます。
柔らかく穏やかな味わいで、滑らかに喉に落ち、上品な酸でキュッと引き締まる。
温度が上がってくると香りが程よく開き、落ち着いた吟醸香を堪能できます。
晩酌用としても、食中酒としてもオススメです。料理研究も合わせてしております。
この時期だけのひやおろしを堪能しましょう。
畠山央至@飲食コンサルティング (2024年10月24日 23時41分55秒)
日本酒口コミNo.8119
アルミの封を取ると蓋がポンッ!と勢いよく飛んで行ってしまう。グラスに注ぐと炭酸の泡が付く。香りは弱くわずかにメロンのようなキュウリのような。味わいは軽い甘さとうまさ、炭酸の爽やかさがあって夏向き。あと味は軽い渋みと苦みがあって切れもある。軽く感じるが糖度は意外と高く11.3%ある。試しにぬる燗程度にすると酸味がかなり出る。意外とアリかも。
海の男 (2024年10月23日 20時08分14秒)
日本酒口コミNo.8118
北海道産「彗星」を60%精米した、純米吟醸の無濾過生原酒です。
季節限定と謳うにふさわしく、水色を基調とした見た目からは、夏らしく爽やかな印象を受け、視覚でも「涼」を楽しめます。
酵母由来の上立ち香とキリッとした酸味、コクはまるで柑橘系の果実を思わせる一本。
喉越しスマート、後味スッキリ。
生原酒の飲みごたえと、辛口ドライな夏向けの飲み口を両立しています。
個人的にはガッツリ冷やして飲むのが好きなので、氷を浮かべたオンザロックで美味しくいただいています。
辛口好きの方にオススメです。
畠山央至@飲食コンサルティング (2024年10月22日 18時47分19秒)
日本酒口コミNo.8116
千葉県の寒菊銘醸で醸される、純米大吟醸の無濾過生原酒のおりがらみです。
True Redは赤い菊の花言葉である「愛情」をテーマに作られており、雄町のジューシーさとおりがらみならではのクリーミーさを併せ持つ、大満足の逸品。
香りは爽やかで甘さを含み、口の中でガスが軽くプチプチと弾けます。
華やかな赤いラベルと合わせるように、地鶏の焼き物や牛フィレ肉など肉料理とのペアリングが◎
料理研究が捗ります。同じシリーズとしてTrue Whiteもあるので、一度飲み比べるのも楽しいかもしれません。
畠山央至@飲食コンサルティング (2024年10月21日 19時03分26秒)
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日本酒ランキング
1位 |
だっさい 獺祭 |
旭酒造 (山口県) |
---|---|---|
2位 |
じゅうよんだい 十四代 |
高木酒造 (山形県) |
3位 |
かもしびとくへいじ 醸し人九平次 |
萬乗醸造 (愛知県) |
4位 |
こくりゅう 黒龍 |
黒龍酒造 (福井県) |
5位 |
でんしゅ 田酒 |
西田酒造店 (青森県) |
6位 |
くぼた 久保田 |
朝日酒造 (新潟県) |
7位 |
でわざくら 出羽桜 |
出羽桜酒造 (山形県) |
8位 |
ほうおうびでん 鳳凰美田 |
小林酒造 (栃木県) |
9位 |
はっかいさん 八海山 |
八海醸造 (新潟県) |
10位 |
ひろき 飛露喜 |
廣木酒造本店 (福島県) |
11位 |
しめはりつる 〆張鶴 |
宮尾酒造 (新潟県) |
12位 |
くどきじょうず くどき上手 |
亀の井酒造 (山形県) |
13位 |
あらまさ 新政 |
新政酒造 (秋田県) |
14位 |
てんぐまい 天狗舞 |
車多酒造 (石川県) |
15位 |
きくひめ 菊姫 |
菊姫 (石川県) |
16位 |
ぼん 梵 |
加藤吉平商店 (福井県) |
17位 |
いそじまん 磯自慢 |
磯自慢酒造 (静岡県) |
18位 |
うらかすみ 浦霞 |
佐浦 (宮城県) |
19位 |
だいしち 大七 |
大七酒造 (福島県) |
20位 |
ますみ 真澄 |
宮坂醸造 (長野県) |
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